Cordon Bleu Auflauf! (Keine Sahnesuppe darin!)

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Cordon Bleu Casserole ist ein Familienfavorit mit zarter Pasta, Schinken, Hühnchen in einer cremigen Schweizer Käsesauce!

Es ist eine Art einfacher fauler Hühnchenauflauf und er ist sowohl schnell als auch einfach zuzubereiten! Das Beste an diesem Gericht ist, dass die einfache Sauce von Grund auf hausgemacht ist und keine Dosensuppe enthält!

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Keine Dosensuppen

Dies ist ein einfacher und sehr leckerer Auflauf, den ich eines Abends für ein Familienessen zusammengestellt habe! Es fiel mir SEHR schwer, ein Auflaufrezept zu finden, in dem keine ___ Cremesuppe enthalten war … also wurde ich kreativ und optimierte meine hausgemachte Lieblingssahnesauce, um die Aromen zu haben, nach denen ich suchte!

Das Ergebnis? Dieser erstaunliche Cordon Bleu Auflauf! Sie sollten sicherstellen, dass dieser einfache Auflauf ein bisschen extra 'frech' ist, bevor er in den Ofen geht, da er beim Backen und Abkühlen dicker wird.

Wenn du die Pasta al dente kochst (damit sie noch ein bisschen Biss hat), wird dein Auflauf nicht matschig. Um eine al dente Pasta zu erhalten, sollten Sie sie bis zum unteren Ende der Packungsangaben kochen (wenn die Packungen 9-11 Minuten sagen, kochen Sie nur 9 Minuten). Vergessen Sie nicht, Ihr Nudelwasser zu salzen! !

Schweizer Käse hat einen starken Geschmack (den ich liebe!) Und er ist in diesem Rezept irgendwie erforderlich, da es sich um einen Cordon Blue-Auflauf handelt! Meine Kinder mögen es, aber ich habe es etwas abgeschwächt, indem ich einen milderen Käse zusammen mit dem Schweizer hinzugefügt habe. Wenn Sie einen stärkeren Schweizer Geschmack mögen, können Sie in diesem Rezept alle Schweizer verwenden!

Was gehört in einen Cordon Bleu Auflauf?

Dieser Cordon Bleu Auflauf beginnt mit Nudeln und ich verwende gerne Penne oder eine andere kurze Form mit Kurven oder Löchern, um die Sauce aufzuschöpfen! Andere großartige Optionen sind Muscheln oder Rotini.

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Als nächstes kommt Hühnchen. Dies ist eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenes Hühnchen zu verwerten, aber Sie können auch Hühnchen vom Grill oder sogar pochiertes Hühnchen verwenden. Wenn Sie eine Hähnchenbrust zur Hand haben, ist das Pochieren der perfekte Weg, um zerkleinertes Hühnchen in diesen Auflauf zu mischen! So einfach und so gut!!

Sie können ein günstiges Schinkensteak kaufen, um es für dieses Rezept zu zerkleinern (oder jede Art von Schinken, einschließlich übrig gebliebenem Crock Pot Ham).

Kann dieser Cordon-Bleu-Auflauf eingefroren werden?

Ich schlage nicht vor, Aufläufe einzufrieren, die eine Sauce mit vielen Milchprodukten haben, da Milchprodukte nach dem Auftauen eine andere Textur annehmen können. Wenn Sie dieses Rezept einfrieren möchten, würde ich vorschlagen, nur die Auflaufzutaten einzufrieren und die Sauce zuzubereiten, sobald Sie bereit sind, sie zu backen.

Dieser Cordon-Bleu-Auflauf kann zwar nicht eingefroren werden, KANN jedoch im Voraus zubereitet werden (bis zu 24 Stunden), sodass er sich perfekt am Sonntag zusammenstellen und am Montag nach der Arbeit genießen lässt. Wenn Sie das Glück haben, Reste zu haben, lassen sie sich die ganze Woche über wirklich gut aufwärmen (ich füge oft einen Schuss Milch oder Sahne hinzu) für eine weitere Mahlzeit!

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Cordon Bleu Auflauf! (Keine Sahnesuppe darin!)

Zutaten

Soße

• ▢.zwei Esslöffel Butter
• ▢.3 Esslöffel Mehl
• ▢.¾. Tasse Milch
• ▢.eins Tasse Hühnerbrühe mit niedrigem Natriumgehalt
• ▢.zwei Teelöffel Sherry kochen
• ▢.eins Esslöffel Dijon Senf
• ▢.½ Teelöffel Worcestersauce
• ▢.¼ Teelöffel getrocknete Thymianblätter
• ▢.½ Teelöffel Pfeffer

Andere

• ▢.eins Tasse schweizer Käse
• ▢.eins Tasse Monterey-Jack-Käse geteilt
• ▢.zwei Tassen gekochtes Huhn (verwenden Sie Rotisserie oder Hähnchenbrust)
• ▢.4 Unzen Schinken gewürfelt
• ▢.12 Unzen ungekochte Nudeln
• ▢.zwei Esslöffel Butter geschmolzen
• ▢.½ Tasse Panko Brotkrumen

Anweisungen

• Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor.
• Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Mehl hinzufügen und 2 Minuten unter Rühren kochen. Vom Herd nehmen und mit Hühnerbrühe und Milch aufgießen.
• Zurück zum Erhitzen und Rühren unter Rühren, bis es dick und sprudelnd ist. Fügen Sie Sherry, Dijon, Worcestershire, Thymian und Pfeffer hinzu. Schweizer Käse unterrühren.
• Währenddessen Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Nicht überkochen. Kombinieren Sie Nudeln, Hühnchen, Schinken, ½ Tasse Monterey-Jack-Käse und Sauce. In eine große Auflaufform gießen.
• Kombinieren Sie geschmolzene Butter, Panko-Semmelbrösel und die restliche ½ Tasse Käse. Über den Auflauf streuen.
• Ohne Deckel 25-30 Minuten backen oder bis sie heiß sind und die Oberseite leicht gebräunt ist. Sofort servieren.

Ernährungsinformation

(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)

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