Ein großartiger Wedge-Salat ist aus gutem Grund ein Klassiker! Knackiger Eisbergsalat, ein cremiges hausgemachtes Dressing, knuspriger Speck, frische Tomaten und Petersilie.
Dieser Salat ist frisch, knackig und ganz einfach zu Hause!
Ein einfacher Beilagensalat
Vor ein paar Jahren war mein Mann Manager in einem Steakhaus, und ich habe es geliebt, dort zu essen. Eines der Dinge, die ich immer wollte, war der Eisberg-Wedge-Salat.
Das Tolle ist, dass dieser Salat so einfach zu Hause zuzubereiten ist! Servieren Sie es zu einem kompletten Steak-Dinner oder sogar neben einem Thanksgiving Türkei Abendessen!
Salat für Keilsalat waschen
Wenn Sie einen Keilsalat zubereiten, möchten Sie sicherstellen, dass der Salat sauber ist und dennoch seine Form behält.
Achte darauf, das Wasser sehr gut abzulassen, damit dein Salat nicht wässrig wird.
- Schneiden Sie einen Salatkopf in Viertel, lassen Sie den Kern intakt, um die Blätter zusammenzuhalten.
- Die Blätter vorsichtig trennen und gründlich ausspülen.
- Mit Papiertüchern trocken tupfen. Vor dem Servieren auf den Kopf stellen, damit überschüssiges Wasser auslaufen kann. Den Kern kurz vor dem Servieren herausschneiden.
MACHEN SIE VORAUS Bereiten Sie Ihren Salat wie oben beschrieben vor und bewahren Sie ihn in einem Behälter oder einer Tüte mit einem Stück Papiertuch im Kühlschrank auf. Der Salat wird extra knusprig und kann jederzeit gegessen werden!
Dressing
Sie werden nie wieder ein Dressing in Flaschen kaufen wollen, es ist einfach zu einfach, Ihr eigenes zu machen.
BLAUER KÄSE
Das Dressing unten ist einfach köstlich auf diesem Blauschimmelkäse-Wedge-Salat. Es steckt voller Geschmack und ist so lecker ohne all die Zusatzstoffe, die man in Flaschendressings bekommt. Geben Sie ihm Zeit, um alle Aromen verschmelzen zu lassen; sogar 30 Minuten, wenn Sie können. (Mache extra Blauschimmelkäse-Dressing zum Servieren knusprige, ofengebackene Hähnchenflügel )!
RANCH
Wenn Sie kein Fan von Blauschimmelkäse sind, ist dies Buttermilch-Ranch-Dressing ist ein Favorit!
Lieblings-Toppings
Dieser klassische Wedge-Salat ist für sich allein schon eine fantastische Mahlzeit, aber ich liebe es, ihn als Teil eines Abendessens oder als Salatgang eines ausgefallenen Essens zu essen. Tauschen Sie die Beläge aus, um Ihre Favoriten hinzuzufügen.
- Gekochte Eier
- Avocado
- Speck
- Gehackte rote Zwiebel
- Blauschimmelkäse oder Ziegenkäse
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4,95von17Stimmen BewertungRezept Klassischer Keilsalat
Vorbereitungszeit10 Protokoll Gesamtzeit10 Protokoll Portionen8 AutorRachael Ein köstlicher klassischer Wedge-Salat mit einem leckeren Blauschimmelkäse-Dressing, knusprigem Speck und frischen Tomaten.Zutaten
Dressing
- ▢.½ Tasse Mayonnaise
- ▢.⅓. Tasse Buttermilch
- ▢.¼ Tasse blauer Käse zerbröckelt
- ▢.¼ Tasse Sauerrahm
- ▢.¼ Tasse Rotweinessig
- ▢.1 ½ Esslöffel weißer Zucker
- ▢.eins Esslöffel Natives Olivenöl extra
Salat
- ▢.eins Kopf Eisbergsalat in 8 Keile schneiden
- ▢.zwei Tomaten gewürfelt
- ▢.eins Tasse Speck gekocht und zerbröselt
- ▢.½ Tasse blauer Käse zerbröckelt
- ▢.¼ Tasse frische Petersilie
Anweisungen
- Dressing-Zutaten in einer Schüssel mischen; mit einem Handmixer mixen. Abschmecken und nach Bedarf salzen und pfeffern. Bis zum Servieren kalt stellen.
- Stellen Sie den Salat zusammen, indem Sie auf 8 Teller je 1 Salatspalte legen. Jeweils gleiche Mengen Dressing über jede Salatscheibe träufeln.
- Tomaten, Speck und Blauschimmelkäse über jeden Salat streuen und mit frischer Petersilie garnieren.
Rezeptnotizen
Blauschimmelkäse-Dressing kann ersetzt werden durch hausgemachte Ranch .- Um den Salat zuzubereiten, schneiden Sie den Kopf in Viertel, lassen Sie den Kern intakt, um die Blätter zusammenzuhalten.
- Die Blätter vorsichtig trennen und gründlich ausspülen. Mit Papiertüchern trocken tupfen. Vor dem Servieren auf den Kopf stellen, damit überschüssiges Wasser auslaufen kann.
- Jedes Viertel halbieren (so dass du 8 Keile hast). Den Kern kurz vor dem Servieren herausschneiden.
Ernährungsinformation
Kalorien:215,Kohlenhydrate:6g,Protein:4g,Fett:19g,Gesättigte Fettsäuren:5g,Cholesterin:22mg,Natrium:314mg,Kalium:241mg,Faser:einsg,Zucker:5g,Vitamin A:920IE,Vitamin C:8,6mg,Kalzium:104mg,Eisen:0,6mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
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