Chocolate Chip Zucchini Banana Bread ist die köstlichste Art, Ihre reifen Bananen und gartenfrischen Zucchini zu genießen! Vollgepackt mit Obst, Gemüse und köstlichen Schokoladenstückchen, ist dies ein Rezept, bei dem Sie sich gut fühlen können, wenn Sie es herstellen und teilen.
Chocolate Chip Zucchini Banana Bread kombiniert die Dekadenz eines süßen Bananenbrots mit Schokoladenstückchen und der zusätzlichen Feuchtigkeit von Zucchini. Wenn Sie Ihrem Backen noch nie Zucchini hinzugefügt haben, erwartet Sie ein echter Genuss! Zucchini macht das Backen so unglaublich saftig.
Bananenbrot ist etwas, das wir oft machen, weil es ein toller Snack oder sogar ein Dessert ist und ich immer alles zur Hand habe, was ich brauche!
Ich freue mich sehr, dieses Rezept mit Ihnen zu teilen, nicht nur, weil es eines der besten Bananenbrotrezepte ist, die ich je gemacht habe, sondern auch, weil es aus dem Kochbuch meiner Freunde stammt! Cade und Carrian machen absolut tolle Rezepte bei Oh süßer Basilikum und als ich hörte, dass sie rauskommen dieses Kochbuch , Ich wusste, dass ich so schnell wie möglich eine Kopie in die Hände bekommen musste.
Unser süßes Basilikum-Kochbuch wird definitiv ein Grundnahrungsmittel in meiner Küche sein, denn ich habe einen Stapel Rezepte, die bereits mit Haftnotizen gekennzeichnet sind (macht das sonst noch jemand?).
Hier finden Sie alles vom Frühstück und Dessert bis hin zu einfachen und erstaunlichen Hauptgerichten. Alle Rezepte sind auf Familienessen ausgerichtet, sodass Sie leicht etwas finden können, auf das sich alle einig sind! Teriyaki Hühnchen-Reis-Auflauf steht als nächstes auf meiner Liste der Dinge, die ich machen möchte. Du kannst dir schnappen Exemplar dieses Buches hier .
Ok, zurück zu diesem wunderbaren Brot. Dieses Rezept lässt sich leicht mit einfachen Zutaten kombinieren, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Speisekammer haben. Ich habe halbsüße Schokoladenstückchen verwendet, aber Milchschokolade wäre in diesem Rezept auch toll!
Wenn Sie noch nicht mit Zucchini gebacken haben, müssen Sie dies unbedingt probieren. Während man Zucchini beim Backen nicht schmecken kann, fügt es so viel Feuchtigkeit hinzu (wie es Kürbis oder Bananen oft tun), was dieses Brot unglaublich macht. Tatsächlich eignet sich Zucchini hervorragend zum Backen von Zucchini Brownies mit 1 Minute Frosting zu Zitronen-Zucchini-Cupcakes .
Dieses Chocolate Chip Banana Bread Rezept ergibt einen Laib mit etwa 8 Scheiben. Das Brot wird schnell gehen, daher sollten Sie das Rezept möglicherweise verdoppeln, wenn Sie das Brot teilen möchten! Wie die meisten Bananenbrotrezepte lässt sich dieses Brot wunderbar einfrieren. Wir schneiden den Laib in Scheiben und frieren ihn in einzelnen Portionen für den schnellen Snack unterwegs ein!
4.93von66Stimmen BewertungRezept Chocolate Chip Zucchini-Bananen-Brot
Vorbereitungszeit10 Protokoll Kochzeitfünfzig Protokoll Gesamtzeiteins Stunde Portionen8 Scheiben Autor Holly Nilsson Chocolate Chip Zucchini Banana Bread ist die köstlichste Art, Ihre reifen Bananen und gartenfrischen Zucchini zu genießen!Zutaten
- ▢.1 ½ Tassen Allzweckmehl
- ▢.eins Teelöffel Backsoda
- ▢.½ Teelöffel Backpulver
- ▢.1 ¼ Teelöffel Sahne von Zahnstein
- ▢.½ Teelöffel Salz
- ▢.½ Tasse Rapsöl
- ▢.23 Tasse Kristallzucker
- ▢.eins großes Ei leicht geschlagen
- ▢.eins Tasse Zucchini Fein gerieben
- ▢.eins Tasse Banane püriert
- ▢.1 ½ Tasse Schokoladenstückchen
Anweisungen
- Backofen auf 350 ° F vorheizen und eine 8,5 x 4 Zoll große Kastenform einfetten.
- In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Weinstein und Salz verquirlen, beiseite stellen.
- In der Schüssel einer elektrischen Küchenmaschine Rapsöl und Zucker verrühren. Ei hinzufügen und weiter mischen. Zucchini hinzufügen und auf mittlerer Stufe mischen, bis alles gut vermischt ist.
- Beginnen und enden Sie mit dem Mehl, geben Sie abwechselnd die Mehlmischung und die zerdrückte Banane hinzu, während der Mixer auf niedriger Stufe läuft.
- Die Schokoladenstückchen unterheben und den Teig in die vorbereitete Kastenform geben.
- 50 bis 55 Minuten backen, die letzten 15 Minuten mit Alufolie zelten, um eine zu starke Bräunung zu vermeiden. Brot vor dem Anschneiden abkühlen lassen, warm mit etwas Butter servieren.
Rezeptnotizen
Rezept aus unserer süßen Basilikumküche.Ernährungsinformation
Portion:einsScheibe,Kalorien:472,Kohlenhydrate:63g,Protein:5g,Fett:23g,Gesättigte Fettsäuren:6g,Cholesterin:26mg,Natrium:315mg,Kalium:243mg,Faser:zweig,Zucker:41g,Vitamin A:148IE,Vitamin C:5mg,Kalzium:59mg,Eisen:zweimg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
KursFrühstück, Dessert
