Schokoladen-Karamell-Kuchen

Schokoladen-Karamell-Kuchen ist ein köstliches Poke Cake-Rezept, das ultrafeucht und lecker ist und voller Karamell ist!

Ein dekadenter Kuchen saugt Karamell für ein feuchtes und reichhaltiges Dessert auf, nach dem alle verrückt werden!

Karamell-Schokoladen-Poke Cake auf einem Teller

Sie wissen, wie Sie diese wenigen Rezepte haben, für die Sie bekannt sind. Die Rezepte und Gerichte, die die Leute immer erwarten, dass Sie sie zu Veranstaltungen mitbringen… *Dies* Schokoladen-Karamell-Kuchen (zusammen mit meinem berühmten Karottenkuchen ) ist der Kuchen, für den ich bekannt bin. Ich werde IMMER gebeten, diesen Poke Cake mitzubringen und er bekommt immer begeisterte Kritiken!

In unserer Familie ist er seit Jahren als Scheidungskuchen bekannt… als ich ihn zum ersten Mal gebacken habe, hat mein Mann ihn so geliebt, dass er den GANZEN Kuchen gegessen hat! Dann sagte er mir, wenn ich es noch einmal schaffen würde, müsste er mich verlassen … und Divorce Cake war geboren! Unsere Freunde nennen es Scheidungskuchen, solange ich mich erinnern kann und obwohl ich es immer mache… er ist immer noch hier (ich glaube, er bleibt für den Kuchen).

Was ist ein Poke Cake?

Wenn Sie noch nie zuvor einen Poke Cake gegessen haben, wird dies Ihre Welt erschüttern! Ein Poke Cake ist genau das, wonach er sich anhört. Ich habe einen Mörder Schoko-Poke-Kuchen von Grund auf neu die ich mit einer selbstgemachten Puddingmischung toppe. Jede Art von Kuchen funktioniert und ich mache sogar einen bunten Rot-weißer und blauer Poke Cake für die Feiertage, aber ich denke, dieser Karamell-Schokoladenkuchen ist mein Favorit!

Karamell-Schokoladen-Poke-Kuchen in einer klaren Form

Der Karamell-Schokoladenkuchen beginnt mit einem zart gebackenen Kuchen, und während er noch warm ist, wie ein typischer Poke Cake, stoße ich überall Löcher. Der Kuchen wird dann mit Karamellsauce und gesüßter Kondensmilch belegt, die in die Löcher sickert und ihn wahnsinnig feucht macht.

Ich mache diesen Kuchen mit einer von Grund auf neu hergestellten Kuchenmischung, aber Sie können auch eine verpackte Kuchenmischung verwenden, um Zeit zu sparen, wenn Sie möchten!

Der ganze Kuchen wird dann abgekühlt und mit Schlagsahne (oder frisch geschlagener Sahne) belegt und mit mehr Karamell und Schokolade beträufelt. Ich liebe es, Schokoladenspäne und sogar Heath Bits hinzuzufügen, um es zu dekorieren.

Karamell-Schokoladen-Poke-Kuchen auf einem weißen Teller

Eine Sache, die ich an diesem Kuchen liebe, ist, dass er besser über Nacht sitzt. Das heißt, es ist einfach im Voraus zuzubereiten und perfekt für Potlucks, Partys und Abendessen.

Nahaufnahme von Chocolate Poke Cake mit Karamell und Schokoladenbelag

4.94von33Stimmen BewertungRezept

Schokoladen-Karamell-Kuchen

Vorbereitungszeit30 Protokoll Kochzeit40 Protokoll Gesamtzeiteins Stunde 10 Protokoll Portionen16 Portionen Autor Holly Nilsson Caramel Chocolate Poke Cake ist voller Karamell und der perfekte Kuchen für jedes Treffen! Ein köstlicher Kuchen von Grund auf saugt Karamell für ein feuchtes und reichhaltiges Dessert auf, nach dem alle verrückt sind!

Zutaten

▢.1 9 x13 Schokoladenkuchen entweder verpackt oder hausgemacht Rezept unten
▢.eins kann gesüsste Kondensmilch
▢.eins Tasse Karamell-Eiscreme-Topping oder hausgemacht
▢.8 Unzen Schlagsahne oder 2-3 Tassen Schlagsahne
▢.Schokoladensauce & gehackte Schokolade zum Garnieren

HAUSGEMACHTER SCHOKOLADENKUCHEN (OPTIONAL)

▢.1 Tassen Mehl
▢.1 Tassen Zucker
▢.¾. Tasse ungesüßtes Kakaopulver
▢.zwei Teelöffel Backsoda
▢.eins Teelöffel Backpulver
▢.zwei Eier
▢.eins Tasse gebrühter Kaffee gekühlt
▢.eins Esslöffel Zitronensaft
▢.eins Tasse Milch
▢.½ Tasse Pflanzenöl
▢.½ Teelöffel Vanilleextrakt

Anweisungen

Kuchen (wenn Sie eine Box-Mischung verwenden, folgen Sie den Anweisungen für eine 9×13-Pfanne)

HAUSGEMACHTER SCHOKOLADENKUCHEN

Backofen auf 350 °F vorheizen. Eine 9×13-Zoll-Pfanne einfetten und bemehlen.
Milch und Zitronensaft verrühren und beiseite stellen. (Die Mischung wird etwas dicker)
Mehl, Zucker, Kakao, Backpulver und Backpulver in einer großen Schüssel vermischen.
Eier, Kaffee, Sauermilch, Öl und Vanille hinzufügen. 2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen. In vorbereitete Pfannen gießen. (Ihr Teig mag zu diesem Zeitpunkt flüssig erscheinen, aber er wird schön backen.)
30 bis 40 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher in der Mitte des Kuchens sauber herauskommt. Achten Sie darauf, den Kuchen nach 30 Minuten zu überprüfen, damit er nicht überkocht.
Kuchen aus dem Ofen nehmen und 15 Minuten abkühlen lassen.

MONTAGE

Mit dem Ende eines Holzlöffels Löcher in den gesamten Kuchen stechen. Die gesüßte Kondensmilch und ¾ der Karamellsauce über den Kuchen gießen und in die Löcher einziehen lassen.
Abdecken und über Nacht kühl stellen (mindestens 4 Stunden, länger ist besser)
Top mit Schlagsahne, restlicher Karamellsauce, Schokoladensauce und gehackter Schokolade.

Rezeptnotizen

Die Nährwertangaben beinhalten keine Beläge.

Ernährungsinformation

Kalorien:272,Kohlenhydrate:46g,Protein:4g,Fett:10g,Gesättigte Fettsäuren:7g,Cholesterin:27mg,Natrium:203mg,Kalium:161mg,Faser:zweig,Zucker:23g,Vitamin A:123IE,Vitamin C:einsmg,Kalzium:55mg,Eisen:einsmg

(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)