Schoko-Bananen-Brot – vergiss Double Chocolate Banana Bread, wir machen Triple Chocolate Banana Bread! Köstlich dekadent und einfach zuzubereiten, ist es so gut, dass Sie anfangen werden, zusätzliche Bananen zum Reifen zu kaufen, nur damit Sie dies machen können!
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Wie man Schokoladen-Bananen-Brot macht
Double Chocolate Banana Bread hat viel Kakao, gefüllt mit Schokoladenstückchen und mit einem Schokoladenbelag beträufelt. Bananen sind großartig in Süßigkeiten wie Bananenkekse und natürlich dauert dieses rezept Schokoladensplitter Bananenbrot auf ein ganz neues Niveau.
Schnelle Brote (wie z Bananenbrot oder Muffins ) sind Brote, die ohne Hefe auskommen, und es gibt ein paar einfache Tipps, die sicherstellen, dass Sie jedes Mal großartige Ergebnisse erzielen!
- Fetten und bemehlen Sie Ihre Pfanne (und überprüfen Sie, ob Sie die im Rezept angegebene Pfanne mit der richtigen Größe verwenden).
- Backen Sie schnelle Brote auf der mittleren Schiene Ihres Ofens.
- Stecken Sie einen Zahnstocher in die Mitte, etwa 10 Minuten bevor Sie erwarten, dass das Brot fertig ist, um zu testen, ob das Brot fertig ist. Überbacken führt zu einem trockenen Brot.
- Schnellbrote können bis zu 3 Monate in einem Gefrierbeutel oder einem versiegelten Behälter eingefroren werden. (Wenn gewünscht, nach dem Auftauen glasieren)
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- ▢.1 ½ Tassen Mehl
- ▢.½ Tasse Kakaopulver
- ▢.eins Teelöffel Backsoda
- ▢.½ Teelöffel Backpulver
- ▢.½ Tasse Butter
- ▢.¼ Tasse brauner Zucker
- ▢.½ Tasse weißer Zucker
- ▢.zwei Eier
- ▢.4 kleine Bananen püriert (ca. 1 ⅓ Tassen)
- ▢.½ Tasse Schokoladenstückchen
- ▢.¼ Tasse halb halb
- ▢.zwei Esslöffel brauner Zucker verpackt
- ▢.eins Teelöffel Butter
- ▢.½ Teelöffel Vanille
- ▢.6 Esslöffel Schokoladenstückchen
- Backofen auf 350 °F vorheizen. Eine 9×5 Kastenform einfetten und bemehlen.
- Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Backpulver in einer großen Schüssel vermischen. Beiseite legen.
- Butter und Zucker cremig schlagen. Eier und Bananen unterrühren. Bananenmischung und Schokoladenstückchen zur Mehlmischung geben. Rühren Sie nur bis kombiniert.
- 50-60 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Halb und halb und braunen Zucker bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sich der braune Zucker aufgelöst hat und sich an den Rändern kleine Bläschen zu bilden beginnen. Vanille und Butter einrühren, bis sie geschmolzen sind und Hitze ausschalten. Schokoladenstückchen hinzufügen und nicht umrühren, 2-3 Minuten ruhen lassen.
- Schokoladenstückchen glatt rühren. Vollständig abkühlen lassen und über das Brot träufeln.
Zutaten für Schokoladen-Bananen-Brot
Dieses Rezept enthält Half and Half. Half & Half ist ein Milchprodukt, das in den meisten nordamerikanischen Supermärkten verkauft wird. Es besteht zur Hälfte aus Sahne und zur Hälfte aus Vollmilch und befindet sich in der Milchkiste. Sie können im Allgemeinen jede leichte Sahne ersetzen (ca. 10-12% MF) oder Ihre eigene Mischung aus Sahne und Milch herstellen.
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Mein Rezept für Triple Chocolate Banana Bread verwendet auch normales Kakaopulver, kein in den Niederlanden verarbeitetes Kakaopulver. Es gibt einen Unterschied zwischen den beiden, Dutch-processed ist nicht sauer und reagiert nicht wie normaler Kakao mit den Zutaten.
Last-Minute-Tipps
Achten Sie darauf, Ihr Schokoladen-Bananenbrot nach 45-50 Minuten zu überprüfen, um sicherzustellen, dass es nicht überbacken wird! Wenn du dein Bananenbrot nicht einfrierst, solltest du es verschlossen im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie Nüsse in Ihrem Schokoladen-Bananenbrot bevorzugen, können Sie die Schokoladenstückchen in diesem Rezept durch Nüsse (wie Walnüsse) ersetzen.
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Vorbereitungszeitfünfzehn Protokoll Kochzeiteins Stunde Gesamtzeiteins Stunde fünfzehn Protokoll Portionen9 Portionen Autor Holly Nilsson Dieses Bananenbrot ist schokoladig lecker mit doppelter Schokolade im Inneren und einem Schokoladenbelag!Zutaten
Belag
Anweisungen
Belag:
Rezeptnotizen
Eine Portion wird als 1-Zoll-Scheibe berechnet.Ernährungsinformation
Kalorien:442,Kohlenhydrate:64g,Protein:6g,Fett:19g,Gesättigte Fettsäuren:elfg,Cholesterin:76mg,Natrium:250mg,Kalium:331mg,Faser:4g,Zucker:38g,Vitamin A:555IE,Vitamin C:4.5mg,Kalzium:65mg,Eisen:2.2mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
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