Fleischig, käsig und BACON LOADED. Diese gefüllte Pilze sind wahnsinnig gut. Rinderhackfleisch, Speck und drei verschiedene Käsesorten sowie einige unserer Lieblings-Burger-Toppings machen dieses köstliche Rezept zu einem perfekten Snack für den Spieltag.
Pilze sind eine tolle Vorspeise! Sie können sein Krabben gefüllt oder Sie können alles hinzufügen von Soße , zu deinem Lieblingspizzabelag und natürlich in diesem Rezept gewürztes Rindfleisch und Speck!
Bereiten Sie sich bis zu 48 Stunden im Voraus vor und machen Sie dies zu einem einfachen Favoriten für jede Party!
Welche Pilze zu verwenden
Welche Champignons sollten Sie für gefüllte Champignons verwenden? Die Vielfalt spielt keine Rolle, suchen Sie nach frischen und festen Pilzen.
Ich habe weiße, Knopf- oder Crimini-Pilzkappen verwendet, alle mit großartigen Ergebnissen. Alternativ können Sie die Füllung auch hoch in riesige Portobello-Caps stapeln, dann backen und als herzhafte, herzhafte (und kohlenhydratarme) Vorspeise servieren.
Pilze zum Füllen vorbereiten
Pilze sind sehr saugfähig, also nicht in Wasser tauchen. Wische die Kappen stattdessen mit angefeuchteten Papiertüchern ab, um an ihnen haftende Kompostreste zu entfernen. Wenn es sein muss, spülen Sie sie am schnellsten unter dem Wasserhahn aus und trocknen Sie sie sofort ab und wischen Sie sie mit Papiertüchern ab.
Zum Füllen vorbereiten:
- Entfernen Sie den Stiel, indem Sie ihn leicht biegen. Ich benutze dann a Tomatenlöcher (sie kosten ungefähr 1 Dollar im Dollar-Laden), um etwas von dem Fleisch zu entkernen.
- Kratzen Sie die schwarzen Kiemen von Portobellos. Oder brechen Sie bei Knopf- oder Criminis die Stiele ab, um Hohlräume für die Füllung zu schaffen.
- Es ist nicht nötig, die Kiemen von den kleineren Pilzen zu entfernen (aber schöpfen Sie etwas von der Mitte aus, um mehr von dieser köstlichen Füllung zu erhalten).
Gefüllte Champignons herstellen
Gefüllte Champignons sind einfach und erfordern nur sehr wenig Vorbereitung. Sie können bis zu 48 Stunden im Voraus zubereitet und gebacken werden, wenn Ihre Gäste eintreffen.
- Speck und Hackfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch kochen und abtropfen lassen
- Frischkäse und Gewürze unterrühren.
- Auf die Pilzkappen stapeln und backen, bis der Käse geschmolzen ist und die Pilze gar sind.
Können Sie sie einfrieren?
Reste halten sich im Kühlschrank bis zu vier Tage. Aufwärmen, indem Sie es in einen vorgeheizten Ofen oder eine Mikrowelle schieben.
Sie können gefüllte Champignons einfrieren, wenn Sie sie nicht vorher backen. Bereiten Sie sie mit der Füllung vor, aber bedecken Sie sie nicht mit Käse. In einer einzigen Schicht in einen Gefrierbehälter legen. Sie sind drei Monate haltbar.
Backen, zuerst bei Zimmertemperatur oder über Nacht im Kühlschrank auftauen. Dann mit Käse belegen und backen.
Weitere Pilzfavoriten
- Cremiges Pilzrisotto – würziges Komfortgericht!
- Pizza gefüllte Champignons – zwei Favoriten vereint!
- Hähnchen-Pilz-Auflauf – super einfach zuzubereiten
- Honigglasierte Pilzkoteletts – einfacher Abendessen-Favorit
- Knoblauchbutter Portobello Pilz – schnelle Beilage
- Cremige Speck-Pilz-Fettuccine – reichhaltig, cremig & käsig
5von10Stimmen BewertungRezept Rezept mit Cheeseburger gefüllte Champignons
Vorbereitungszeit10 Protokoll Kochzeitzwanzig Protokoll Gesamtzeit30 Protokoll Portionenfünfzehn Portionen Autor Holly Nilsson Saftige Pilze, gefüllt mit einer gewürzten Rindfleisch-Speck-Füllung, mit Käse belegt und heiß und sprudelnd gebacken.Zutaten
- ▢.½ Pfund mageres Rinderhackfleisch
- ▢.½ Zwiebel fein gehackt
- ▢.¼ Teelöffel Knoblauchpulver
- ▢.4 Esslöffel Frischkäse
- ▢.zwei Teelöffel Ketchup
- ▢.½ Teelöffel gelber Senf
- ▢.3 Scheiben Speck
- ▢.zwei Striche Worcestersauce
- ▢.fünfzehn mittel bis groß Pilze
- ▢.¼ Tasse Cheddar-Käse zerfetzt
- ▢.¼ Tasse Mozzarella Käse zerfetzt
Anweisungen
- Backofen auf 375°F vorheizen.
- Speck knusprig braten, auf Küchenpapier abtropfen lassen, zerbröseln und beiseite stellen.
- In einer Pfanne Hackfleisch, Zwiebeln und Knoblauchpulver anbraten, bis das Rindfleisch durchgegart ist. Eventuell restliche Säfte abgießen.
- In der Zwischenzeit das Kerngehäuse aus den Champignons herausziehen & wegwerfen… Ich benutze meinen Erdbeer-/Tomatenschäler, um noch ein bisschen mehr von den Champignons herauszukratzen.
- Frischkäse unter das Rindfleisch rühren, bis es geschmolzen ist. Fügen Sie Ketchup, Senf, ¼ Tasse Käse, Worcestershire-Sauce, zerbröckelten Speck hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
- In einer mit Backpapier ausgelegten Pfanne jeden Pilz mit der Rindfleischmischung füllen. Mit restlichem Käse belegen und 20 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen ist und die Pilze gekocht sind.
Ernährungsinformation
Kalorien:82,Kohlenhydrate:zweig,Protein:5g,Fett:6g,Gesättigte Fettsäuren:3g,Cholesterin:zwanzigmg,Natrium:90mg,Kalium:131mg,Faser:einsg,Zucker:einsg,Vitamin A:83IE,Vitamin C:einsmg,Kalzium:39mg,Eisen:einsmg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
KursVorspeise
