Caprese Nudelsalat ist ein heller, würziger Sommersalat, der sich perfekt für ein Potluck oder Picknick eignet .
Frische saftige Tomaten, Mozzarella-Käse und zarte Nudeln werden in einem einfachen Dressing vermengt und mit frischem Basilikum garniert.
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Dieser Caprese-Nudelsalat ist eine tolle fleischlose Mahlzeit, oder garnieren Sie ihn mit gegrillten Hähnchenbrustfilets oder Garnelen.
Ein Sommer-Lieblingssalat
- Dieser Nudelsalat hat alle Geschmacksrichtungen unseres Favoriten Capresesalat in eine Mahlzeit verwandelt.
- Es ist leicht und frisch und trotzdem eine herzhafte Mahlzeit oder Beilage ergeben.
- Dieses Gericht sollte am besten im Voraus zubereitet werden, sodass es perfekt zum Potluck passt.
Zutaten für den Caprese-Nudelsalat
- Die Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Gut abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen (damit es nicht kocht).
- Die Zutaten für das Dressing verquirlen und Tomaten zum Dressing hinzufügen. Für maximalen Geschmack etwa 30 Minuten bei Zimmertemperatur marinieren lassen!
- Die Nudeln mit den restlichen Zutaten vermischen und mit dem Dressing vermischen.
- Verwenden Sie das einfache Dressing in der Rezept unten Fügen Sie jedoch etwas Öl aus in Öl eingelegten, sonnengetrockneten Tomaten hinzu, um den Geschmack zu verstärken!
- Verwenden Sie anstelle des Rotweindressings im Rezept Balsamico-Vinaigrette oder etwas hausgemachtes italienisches Dressing.
- Wenn hinzugefügt Balsamico Essig Verwenden Sie nur einen Spritzer, er ist stärker als Rotweinessig und kann überwältigend sein.
- Versuchen Sie, einen Spritzer davon hinzuzufügen Zitronensaft oder ein Löffel davon Basilikumpesto .
- Wenn Sie möchten, können Sie vor dem Servieren Balsamico-Glasur darüber träufeln.
- Klassischer Nudelsalat – Partyfavorit!
- Cremiger Thunfisch-Nudelsalat – einfach und lecker
- Einfacher griechischer Nudelsalat – frisch und würzig!
- Garnelen-Nudelsalat – Leserliebling.
Wir schneiden sie in zwei Hälften, aber es gibt auch kleinere Mozzarella-Perlen, die nicht geschnitten werden müssen. Wenn Sie keine Bocconcini haben, schneiden Sie Ihren Lieblingsmozzarella in Würfel.
Die perfekte Ergänzung!
Frischer Basilikum macht den Salat!
Anstatt ein kleines Bündel oder Päckchen Basilikum im Supermarkt zu kaufen, prüfen Sie, ob dort etwas verkauft wird Basilikumpflanzen . Sie kosten etwas mehr, halten aber lange!
Frischer Basilikum ist die perfekte Ergänzung zu Pasta, Salaten und natürlich Bruschetta!
Wie man Caprese-Nudelsalat macht
Dieses Rezept ist einfaches Caprese!
Mit Salz und Pfeffer würzen und vor dem Servieren mindestens zwei Stunden im Kühlschrank lagern. Vor dem Servieren mit frischem Basilikum und gemahlenem schwarzem Pfeffer garnieren.
Frische Basilikumblätter werden am besten erst kurz vor dem Servieren hinzugefügt!
Caprese-Salatdressing
Eine einfache Kombination aus extra natives Olivenöl und Rotweinessig ist die Basis des Dressings.
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Ankleidemöglichkeiten:
Machen Sie voraus und lagern Sie
Caprese-Nudelsalat kann im Voraus zubereitet werden, wird aber am besten innerhalb eines Tages serviert, damit die geschnittenen Tomaten frisch sind. Gut umrühren und bei Bedarf noch mehr Dressing hinzufügen.
Reste sind im Kühlschrank 2-3 Tage haltbar.
Übergeben Sie den Nudelsalat!
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