In diesem Rezept für Kohl und Nudeln schaffen einfache Zutaten aus der Vorratskammer in wenigen Minuten ein wohliges Gericht. Zartes süßes Kraut, flauschige Eiernudeln und herrlich gebräunte Wurst werden mit Butter, Salz & Pfeffer gewürzt. Ein perfekt beruhigendes Essen, das Ihre ganze Familie lieben wird!
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Als ich ein Kind war, liebte ich Gemüse und jetzt, wo ich älter bin, liebe ich es noch mehr. Ganz oben auf meiner Liste steht Kohl!
Es schmeckt nicht nur roh oder gekocht großartig, es ist auch so gut für Sie! Normalerweise verwenden wir es in Kohlrouladen oder Kohlrouladensuppe aber natürlich ist es toll in einem netten knuspriger Krautsalat auch!
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Kohl und Nudeln (alias Haluskie) ist ein altes polnisches Gericht und eines meiner Favoriten von meiner Großmutter! Verschiedene Gebiete haben leicht unterschiedliche Versionen, slowakisches Halusky ist eher ein Kartoffelknödel, während andere Gebiete es als Kohl und Nudeln genießen.
Wie auch immer Sie dieses Gericht nennen, es ist die perfekte Möglichkeit, die süßen Aromen von Kohl zu genießen und an einem geschäftigen Abend unter der Woche eine Mahlzeit auf den Tisch zu bringen!
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Lassen Sie sich von der Einfachheit dieses Rezepts nicht davon abhalten, es auszuprobieren, die Zutaten müssen nicht schick sein, um fantastisch zu schmecken!
Seien Sie beim Würzen dieses Gerichts großzügig mit Salz und Pfeffer, das macht es besonders gut! Normalerweise verwende ich in diesem Gericht Eiernudeln, ich liebe die leicht flauschige Textur und Sie können jede Art von Wurst verwenden. Wenn Sie keine Wurst mögen, können Sie etwas Speck knusprig (und anstelle der Butter etwas Speckfett einlegen) oder das Fleisch ganz weglassen.
4,91von186Stimmen BewertungRezeptKohl und Nudeln
Vorbereitungszeit10 Protokoll Kochzeit30 Protokoll Gesamtzeit40 Protokoll Portionen4 Portionen Autor Holly Nilsson Zartes süßes Kraut, flauschige Eiernudeln und herrlich gebräunte Wurst werden mit Butter, Salz & Pfeffer gewürzt. Ein perfekt beruhigendes Essen, das Ihre ganze Familie lieben wird!Zutaten
- ▢.12 Unzen Kielbasa oder Wurst geschnitten
- ▢.zwei Esslöffel Olivenöl geteilt
- ▢.¼ Tasse Gesalzene Butter
- ▢.eins große Zwiebel gewürfelt
- ▢.½ Kopfkohl gehackt (ca. 6-7 Tassen)
- ▢.eins Nelke Knoblauch gehackt
- ▢.23 Tasse gefrorene Erbsen
- ▢.8 Unzen ungekochte Eiernudeln
- ▢.Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseite stellen.
- In einem großen Topf 1 EL Olivenöl erhitzen. Wurst kochen, bis sie leicht gebräunt ist.
- Restliches Olivenöl, Butter und Zwiebel hinzufügen. Kochen, bis sie weich sind, etwa 5 Minuten.
- Kohl und Knoblauch dazugeben. Kochen, bis sie weich sind (10-15 Minuten). Erbsen, Nudeln und Salz und Pfeffer einrühren. 2-3 Minuten kochen oder bis es durch ist.
Rezeptnotizen
Die angegebenen Nährwertangaben sind eine Schätzung und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.Ernährungsinformation
Kalorien:579,Kohlenhydrate:28g,Protein:17g,Fett:44g,Gesättigte Fettsäuren:17g,Cholesterin:106mg,Natrium:872mg,Kalium:515mg,Faser:5g,Zucker:6g,Vitamin A:650IE,Vitamin C:54,3mg,Kalzium:78mg,Eisen:2.5mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
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