Ein Sandwich mit gebratenen Tomaten hat die ganze leckere Güte reifer, saftiger Tomaten, die mit gebratenem Schmelzkäse belegt sind!
Dies ist der perfekte Snack oder die perfekte Mahlzeit zu jeder Tageszeit und eignet sich hervorragend als Beilage zu Suppen und mehr.
Ein einfaches Tomatensandwich ist eine der größten Freuden des Lebens, weiches Brot, saftige Tomaten und ein Hauch Mayonnaise. Diese Version hat einen traditionellen Klassiker der alten Schule genommen und ihm ein einfaches Upgrade gegeben!
Geschnittene Tomaten liegen auf leicht geröstetem Sauerteigbrot in Schichten von Käse, der zu sprudelnder Perfektion gebraten ist.
Auf welcher Seite geht Quaste vor dem Abschluss?
Mit Basilikum und einem Spritzer einer hellen Balsamico-Reduktion garnieren für den perfekten Biss!
Ein einfacher Snack
Tomatensandwiches sind ohne Zweifel eines unserer Lieblingsgerichte für die Hausmannskost – aber dieses Rezept wertet es auf, indem es hinzufügt gegrillte Tomaten , Toasten des Brotes und Schmelzen von Mozzarella und Parmesan.
BROT Sauerteigbrot ist mein Favorit in diesem Rezept, aber verwenden Sie jedes rustikale oder knusprige Brot (oder sogar französisches Brot ).
TOMATEN Wir lieben Roma-Tomaten, weil sie dem Grillen gut standhalten, ohne matschig zu werden. Ehrlich gesagt, wird jede reife Tomate in diesem Rezept großartig sein.
KÄSE Mozzarella passt perfekt zu Tomaten. Schreddern Sie es und stapeln Sie es hoch!
GARNIERUNG Frisches Basilikum ist ein Favorit (wenn Sie getrocknetes Basilikum verwenden müssen, fügen Sie es vor dem Kochen zum Käse hinzu). Ein Balsamico-Nieselregen oder ein Schuss Balsamico runden dieses Gericht perfekt ab.
Variationen
-
- Versuchen Sie, eine Scheibe rote Zwiebel oder frisch geschnittene Avocado hinzuzufügen
- Tausche das Brot gegen Toast und als Vorspeise servieren
- Verwandeln Sie diese offenen Sandwiches in eine herzhafte Mahlzeit, indem Sie hinzufügen gegrilltes Hühnchen oder auch pochierte Eier .
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5von5Stimmen BewertungRezept Sandwiches mit gegrillten Tomaten
Vorbereitungszeit10 Protokoll Kochzeit10 Protokoll Gesamtzeitzwanzig Protokoll Portionen4 Sandwiches Autor Holly Nilsson Mit frischen Tomaten und geschmolzenem Käse werden diese Broiled Tomato Sandwiches mit Sicherheit ein neuer Favorit!Zutaten
- ▢.4 Scheiben Sauerteigbrot
- ▢.3 Esslöffel Olivenöl oder nach Bedarf geteilte Nutzung
- ▢.zwei Nelken Knoblauch geteilte Nutzung
- ▢.4 Roma-Tomaten reif, Zimmertemperatur
- ▢.eins Teelöffel Italienische Würze
- ▢.3 Unzen Mozzarella Käse zerfetzt
- ▢.eins Unze Parmesan Käse zerfetzt
- ▢.zwei Esslöffel Balsamico-Reduktion
- ▢.frisches Basilikum und Petersilie Zum Servieren
Anweisungen
- Schalten Sie den Grill auf hohe Hitze (500 ° F) ein und stellen Sie einen Ofenrost etwa 4 'von dem Grill entfernt auf.
- Sauerteig von beiden Seiten mit Olivenöl bestreichen. Auf eine Pfanne geben und 2 Minuten pro Seite grillen oder nur bis sie goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und sofort eine Seite des gerösteten Brotes mit einer der Knoblauchzehen einreiben. Beiseite legen.
- Tomaten ½' dick in Scheiben schneiden.
- Die restliche Knoblauchzehe hacken und mit 1 EL Olivenöl und italienischem Gewürz vermischen. Die Tomaten von beiden Seiten damit bestreichen und auf ein Backblech legen. Jede Tomatenscheibe gleichmäßig mit geriebenem Käse belegen.
- Tomaten 2-3 Minuten braten oder nur bis der Käse gebräunt und sprudelnd ist.
- Jede Toastscheibe mit warmen Tomaten belegen und mit Balsamico-Reduktion beträufeln. Mit frischen Kräutern bestreuen.
Rezeptnotizen
Optional: Verteilen Sie 2 Esslöffel Ricotta-Käse auf jeder Brotscheibe, bevor Sie Tomaten hinzufügen.Ernährungsinformation
Kalorien:397,Kohlenhydrate:44g,Protein:fünfzehng,Fett:18g,Gesättigte Fettsäuren:6g,Cholesterin:22mg,Natrium:579mg,Kalium:245mg,Faser:zweig,Zucker:5g,Vitamin A:716IE,Vitamin C:9mg,Kalzium:236mg,Eisen:3mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
KursVorspeise, Mittagessen, Snack
