Dieser Brokkoli-Käse-Auflauf ist ein Familienfavorit! Nudeln, Brokkoli und zarter Schinken werden in eine schnelle und einfache Käsesauce geworfen. Dieser Auflauf wird dann mit Semmelbröseln belegt und gebacken, bis er sprudelnd und golden ist. Die Kinder lieben dieses Gericht genauso wie ich.
Wie wir alle wissen, kann das Leben sehr beschäftigt sein! Mit den Aktivitäten für Kinder, der Verwaltung eines Hauses und der Arbeit gibt es nie den falschen Zeitpunkt für einen tollen Auflauf! Dieser ist in wenigen Schritten zusammengebaut und kann morgens vorbereitet werden, bevor Sie zur Tür hinausgehen. Wenn Sie nach einem langen Tag nach Hause kommen, müssen Sie nur noch das Abendessen in den Ofen schieben! Außerdem ist es voller käsiger Güte mit etwas Gemüse, das sich hineingeschlichen hat! Yum oder?!
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Brokkoli und Käse sind eine ebenso natürliche Paarung wie PB & J… sie sollten einfach IMMER zusammenpassen. Ich habe sie in einem gepaart Brokkolikäsesuppe oder mit Reis und über eine Million andere Möglichkeiten. Und natürlich bin ich ein großer Fan von Makaroni und Käse in irgendeiner Weise, Form oder Gestalt.
In diesem einfachen Rezept für einen Brokkoli-Käse-Auflauf habe ich Schinken und frischen Brokkoli hinzugefügt, um einen traditionellen Mac & Cheese in eine komplette Mahlzeit zu verwandeln! Dieses Rezept erfordert eine schnelle Sauce von Grund auf neu, die die Mühe wert ist, es dauert nur etwa 5 Minuten!
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Ich bedecke dieses Rezept mit Paniermehl, aber Sie können alles von Ritz-Crackern bis hin zu einfachem Käse als Belag verwenden. Natürlich passt Schinkenreste perfekt in dieses Gericht, aber wenn Sie keinen Schinken zur Hand haben, funktioniert gekochtes Hühnchen auch gut in diesem Rezept. Es ist ziemlich vielseitig, solange Sie 2 Tassen gekochtes Fleisch (Schinken / Hühnchen usw.) und 3 Tassen Gemüse verwenden, wird es großartig sein! 
Es ist beruhigend, sättigend und total lecker! Die einfache Reinigung dieses eingerichten Essens macht es zu einem Rezept, das mir sehr am Herzen liegt! In der Lage zu sein, eine so leckere Mahlzeit zuzubereiten und sie in wenigen Augenblicken aufzuräumen, macht sie zu einem idealen Rezept!
5von42Stimmen BewertungRezept Brokkoli-Käse-Auflauf mit Schinken
Vorbereitungszeitzwanzig Protokoll Kochzeitzwanzig Protokoll Gesamtzeit40 Protokoll Portionen8 Portionen Autor Holly Nilsson Dieser Brokkoli-Käse-Auflauf ist ein Familienfavorit! Nudeln, Brokkoli und zarter Schinken werden in eine schnelle und einfache Käsesauce geworfen. Dieser Auflauf wird dann mit Semmelbröseln belegt und gebacken, bis er sprudelnd und golden ist.Zutaten
- ▢.12 Unzen trockene Makkaroni
- ▢.¼ Tasse Butter
- ▢.¼ Tasse Mehl
- ▢.1 ½ Tassen Milch
- ▢.eins Tasse leichte Creme
- ▢.½ Teelöffel trockenes Senfpulver
- ▢.eins Teelöffel Zwiebelpulver
- ▢.¼ Teelöffel Cayenne Pfeffer
- ▢.½ Teelöffel Knoblauchpulver
- ▢.Salz & Pfeffer nach Geschmack
- ▢.zwei Tassen scharfer Cheddar
- ▢.eins Tasse Greyerzer Käse
- ▢.½ Tasse frischer Parmesankäse
- ▢.3 Tassen Brokkoliröschen
- ▢.zwei Tassen gewürfelter gekochter Schinken
Belag
- ▢.eins Tasse Semmelbrösel
- ▢.eins Esslöffel geschmolzene Butter
- ▢.⅓. Tasse Parmesan Käse
Anweisungen
- Backofen auf 400 °C vorheizen.
- Makkaroni nach Packungsanweisung kochen. Fügen Sie in den letzten 2 Minuten Brokkoli hinzu, um ihn zart knusprig zu machen. Abgießen und unter kaltes Wasser laufen lassen.
- Butter bei mittlerer Hitze in einem großen Topf schmelzen. Mehl einrühren und 2 Minuten unter Rühren köcheln lassen. Sahne, Milch und Gewürze langsam einrühren. Bei mittlerer Hitze unter Rühren kochen, bis sie eingedickt sind. Vom Herd nehmen und Käse umrühren, bis er geschmolzen ist.
- Käsesauce, Nudeln, Brokkoli und Schinken vermengen. In eine gefettete 9×13 Pfanne gießen. Die Zutaten für das Topping mischen und über die Makkaroni streuen.
- 20-25 Minuten backen oder nur bis sie heiß sind. Nicht zu lange kochen.
Rezeptnotizen
Backofen auf 400 Grad vorheizen. Makkaroni nach Packungsanweisung kochen. Fügen Sie in den letzten 2 Minuten Brokkoli hinzu, um ihn zart knusprig zu machen. Abgießen und unter kaltes Wasser laufen lassen. Butter bei mittlerer Hitze in einem großen Topf schmelzen. Mehl einrühren und 2 Minuten unter Rühren köcheln lassen. Sahne, Milch, Senfpulver und Zwiebelpulver langsam einrühren. Bei mittlerer Hitze unter Rühren kochen, bis sie eingedickt sind. Vom Herd nehmen und Käse umrühren, bis er geschmolzen ist. Käsesauce, Nudeln, Brokkoli und Schinken vermischen. In eine gefettete 9×13 Pfanne gießen. Die Zutaten für das Topping mischen und über die Makkaroni streuen. 20-25 Minuten backen oder nur bis sie heiß sind. Nicht zu lange kochen.Ernährungsinformation
Kalorien:617,Kohlenhydrate:51g,Protein:31g,Fett:32g,Gesättigte Fettsäuren:18g,Cholesterin:108mg,Natrium:970mg,Kalium:356mg,Faser:zweig,Zucker:5g,Vitamin A:1220IE,Vitamin C:30,4mg,Kalzium:611mg,Eisen:2.1mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
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