Blühende Zwiebelbisse mit Dip

Machen Sie einen Ausflug ins Outback in Ihrer eigenen Küche mit diesem hausgemachten, supereinfachen Rezept für blühende Zwiebelbisse!

Diese Blütenblätter haben den ganzen Geschmack unserer blühenden Lieblingszwiebeln, aber die einzelnen Stücke sind zu Hause leichter zu kochen (und zu essen). Machen Sie eine Charge pünktlich zum großen Spiel oder Filmabend - wir haben sogar das Rezept für die Sauce beigefügt!



Mit blühenden Zwiebelbissen auf einen Teller tauchen



Was ist eine blühende Zwiebel?

Eine blühende Zwiebel ist eine Zwiebel, die (meistens) in Keile geschnitten und geschlagen und frittiert wird. Betrachten Sie es als einen großen Riesen Zwiebelring .

Wir lieben es, diese Vorspeise zu bestellen, um sie mit einer Menschenmenge in einem Restaurant zu teilen, aber sie kann groß und zu Hause schwer zu handhaben sein.



Wir lieben es, die Zwiebel in einzelne Blütenblätter zu schneiden:

  • Sie sind ohne Spezialwerkzeug leichter zu schneiden
  • Sie sind leichter zu frittieren und benötigen keinen so großen Topf Öl
  • Wir lieben es, wie der gesamte Zwiebelstreifen gleichmäßig überzogen und knusprig ist
  • Sie sind großartig, um einer Menschenmenge zu dienen. Für die Menschen ist es einfacher, ein paar Blütenblätter zu greifen, als zu versuchen, die große Zwiebel abzuziehen

Zutaten für Blooming Onion Bites auf einem Tisch

Zutaten und Variationen

Frische süße Zwiebeln werden mit einem gewürzten Teig überzogen und dann in Öl frittiert und mit einer eigenen Spezialsauce serviert.



ZWIEBELN Rote Zwiebeln haben einen milden Geschmack, während gelbe Zwiebeln viel stechender sind. Wir denken, die beste Wahl sind süße Zwiebeln wie Walla Walla.

TEIG Mehl, Ei und Milch ergeben die perfekte knusprige Teigbeschichtung.

JAHRESZEITEN Dieses Rezept hat eine lange Liste von Gewürzen und sie fügen großen Geschmack hinzu. Fühlen Sie sich frei, sie mit Ihren Lieblingsgewürzmischungen von auszutauschen Tacogewürz zu cajun Gewürz .

indredients, um blühende Zwiebelbisse zu machen

Öl zum braten

Wir verwenden gerne ein Öl mit einem hohen Rauchpunkt wie Rapsöl, was bedeutet, dass es die perfekte Temperatur (~ 400 ° F) erreichen kann, die zu einem schnellen Garen und einem knusprigen Äußeren führt.

Erdnussöl ist eine gute Wahl mit einem sehr hohen Rauchpunkt und Pflanzenöl funktioniert auch! Stellen Sie nur sicher, dass das Öl vor dem Braten auf die richtige Temperatur erhitzt wird. Andernfalls nehmen die angeschlagenen Zwiebeln das Öl einfach auf und werden weich.

Kochen Blooming Onion Bites

Wie man blühende Zwiebelbisse macht (Übersicht)

Blühende Zwiebeln sind so einfach zuzubereiten und Sie werden den Geschmack und die Knusprigkeit lieben!

  1. Bereiten Sie das unten stehende Dip-Rezept vor und legen Sie es beiseite (dies kann bis zu 48 Stunden im Voraus erfolgen).
  2. Zwiebeln in Keile schneiden. Bereiten Sie die Paniermischung vor und werfen Sie die Zwiebeln zum Überziehen.
  3. Tauchen Sie in die Eimischung und dann zurück in die Paniermischung (Mehl / Ei / Mehl).
  4. In Öl frittieren, bis es braun und knusprig ist. Abgießen und mit Dip servieren.

Blühende Zwiebelbisse auf einem Gestell vor dem Kochen

Wie man blühende Zwiebelsauce macht

Unsere Sauce ist köstlich cremig und fast wie ein Aioli-Dip. Köstlich auch zu Pommes und super einfach zuzubereiten:

  1. Alle Zutaten für die Dip-Sauce mischen und beiseite stellen.
  2. Fühlen Sie sich frei, mehr oder weniger Cayennepfeffer für eine würzigere Sauce hinzuzufügen.

In einer Schüssel würzen, um Dip für Blooming Onion Bites zu machen

Wie man blühende Zwiebelbisse wieder erwärmt

  • Heizen Sie den Ofen zum Grillen und legen Sie blühende Zwiebelstiche in einer Schicht auf ein Backblech. Braten Sie sie ungefähr 3 oder 4 Minuten, bis sie wieder knusprig sind.
  • Oder backen Sie im Ofen bei 375 ° F etwa 5-7 Minuten oder bis es durchgeheizt ist.

Lieblingssnacks

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Mit blühenden Zwiebelbissen auf einen Teller tauchen 5von25Stimmen RezensionRezept

Blühende Zwiebelbisse mit Dip

Vorbereitungszeitzwanzig Protokoll Kochzeitzwanzig Protokoll Gesamtzeit40 Protokoll Portionen4 Portionen AutorHolly Nilsson Perfekt gewürzt und knusprig gebraten, werden diese Blooming Onion Bites warm mit einem würzigen Dip serviert! Drucken Stift

Zutaten

  • 1 groß Süße Zwiebel oder 2 mittelgroße Zwiebeln
  • zwei Tassen Allzweckmehl
  • 1 Esslöffel Paprika
  • 1 Teelöffel Cayenne Pfeffer
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • ½ Teelöffel Thymian
  • ½ Teelöffel Oregano
  • ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • zwei groß Eier
  • 1 Tasse Milch
  • ½ Tasse Wasser
  • Öl zum Braten
  • Gewürzsalz
Dip
  • 3 Esslöffel Mayonnaise
  • 3 Esslöffel Sauerrahm
  • zwei Teelöffel Ketchup
  • 1 Esslöffel Meerrettich-Mayo-Sauce oder normaler Meerrettich
  • ½ Teelöffel Worcestersauce
  • ½ Teelöffel Paprika
  • ¼ Teelöffel Cayenne Pfeffer
  • ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer

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Anleitung

  • Alle Dip-Zutaten mischen und beiseite stellen.
  • Schneiden Sie die Zwiebel senkrecht in zwei Hälften und schneiden Sie die Zwiebel in Scheiben, um Keile zu bilden. Mehl und Gewürze in eine Schüssel geben, außer Salz würzen. In einer zweiten Schüssel Eier, Milch und Wasser verquirlen.
  • Stellen Sie sicher, dass die Zwiebelscheiben getrennt sind, und legen Sie die Zwiebelspalten in einen großen Gefrierbeutel. Fügen Sie ungefähr ¾ Tasse der Mehlmischung hinzu und schütteln Sie gut, um zu beschichten.
  • Heben Sie mit einer Gabel vorsichtig etwa 6 Zwiebelspalten heraus und geben Sie sie in die Eimischung. Entfernen Sie sie mit einer Gabel aus der Eimischung und in die Mehlmischung in der Schüssel. Werfen, um zu beschichten. (Also ist es Mehl. Ei. Mehl.)
  • Auf ein Gestell legen und alle Zwiebeln bestreichen. Klopfen Sie vorsichtig auf das Gestell, um überschüssiges Mehl vor dem Braten zu entfernen.
  • Erhitzen Sie die Fritteuse oder ein paar Zentimeter Öl in einer Pfanne auf 360-375 ° F. Legen Sie die Zwiebeln in kleinen Mengen für ca. 6 Minuten in die Fritteuse oder das Öl oder bis sie braun und knusprig sind. Achten Sie darauf, sie nicht zu überfüllen.
  • Aus dem Öl nehmen, auf Papiertüchern abtropfen lassen und mit Gewürzsalz bestreuen. Heiß mit Dip servieren.

Rezept Notizen

Reste können bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Zum Aufheizen im Ofen braten oder an der Luft 2-3 Minuten braten oder bis sie knusprig sind. Nährwertangaben machen 1/4 Tasse Öl aus. Dies kann je nach Öltemperatur und Absorptionsmenge variieren.

Ernährungsinformation

Kalorien:544,Kohlenhydrate:61G,Protein:13G,Fett:28G,Gesättigte Fettsäuren:5G,Cholesterin:105mg,Natrium:193mg,Kalium:369mg,Ballaststoff:4G,Zucker:9G,Vitamin A:1565IU,Vitamin C:6mg,Kalzium:136mg,Eisen:4mg

(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und variieren je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten.)

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