Geschwärzter Tilapia – Dies ist ein köstliches Rezept für Tilapia, das in weniger als 10 Minuten auf dem Tisch ist! Perfekt für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche und so einfach zuzubereiten!
Blackened Tilapia ist ein einfaches und aromatisches Tilapia-Rezept, das in wenigen Minuten auf dem Tisch steht! Dieses Rezept beginnt mit Tilapia, aber jeder weiße Fisch funktioniert perfekt! Ich verwechsle ganz einfach Rezept für geschwärzte Gewürze und reiben Sie es über die Außenseite des Fisches. Ich braten ihn schnell in einer Pfanne (oder lege ihn für ein paar Minuten in den Ofen) zusammen mit einigen Zitronenscheiben und voila, dem perfekten geschwärzten Fisch!
Fisch schwärzen
Ich habe kürzlich bei einer Reise mit einigen Freunden nach New Orleans von geschwärzten Fischen erfahren. Wir haben auf einer kulinarischen Tour, die wir gemacht haben, ein bisschen davon gehört und konnten dann erstaunlichen geschwärzten Fisch genießen, der von einem Koch in dem Hotel, in dem wir übernachtet haben, für uns kreiert wurde.
Was bedeutet geschwärzter Fisch?
Blackened Fish wurde von Küchenchef Paul Prudhomme in New Orleans aus gutem Grund populär gemacht. Es ist ganz einfach und lecker zu machen.
Fisch schwärzen bedeutet, Fisch mit Butter zu bestreichen und mit einer geschwärzten Gewürzmischung einzureiben. Der Fisch wird dann normalerweise in einer gusseisernen Pfanne gebraten (Sie können aber auch geschwärzten Tilapia im Ofen zubereiten).
Aufgrund der Butter und der Gewürze wird der Fisch außen dunkel geschwärzt, während er innen zart und saftig bleibt.
Was ist geschwärztes Gewürz?
Blackened Seasoning ist eine köstliche Kombination von Zutaten, die verwendet wird, um eine wunderbare Kruste auf Fisch, Hühnchen oder anderem Fleisch zu erzeugen. Das tatsächliche Make-up variiert von Restaurant zu Restaurant und Koch zu Koch. Die meisten Rezepte enthalten Oregano, Paprika und Knoblauch-/Zwiebelpulver. Obwohl es meinem Favoriten ähnlich ist Hausgemachtes Cajun-Gewürz Dieses Rezept hat etwas braunen Zucker, da es gut karamellisiert und einen tollen Geschmack hinzufügt.
Was zu geschwärztem Fisch servieren?
Geschwärzte Tilapia ist köstlich, serviert mit einem leckeren kremiger Krautsalat , manche Crock Pot Maiskolben , Einfache Bratkartoffeln aus dem Kräuterofen oder ein schönes frisches Grünkohlsalat mit frischem Zitronendressing . Ich füge immer Zitrone in die Pfanne, damit sie zusammen mit dem geschwärzten Fisch für ein tolles Aroma garen kann (und manchmal serviere ich eine Seite von Remoulade zusammen damit)!
Dieser geschwärzte Tilapia ist eine köstliche Option, um unseren Favoriten aufzupeppen Einfache Fisch-Tacos sowie!
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5von25Stimmen BewertungRezept Geschwärzter Tilapia
Vorbereitungszeit5 Protokoll Kochzeit6 Protokoll Gesamtzeitelf Protokoll Portionen4 Portionen Autor Holly Nilsson Zarte, flockige Tilapiafilets, eingerieben mit einem leicht geschwärzten Gewürz.Zutaten
- ▢.4 Tilapia-Filets oder anderer weißer Fisch
- ▢.eins Zitrone geschnitten
- ▢.eins Esslöffel Rapsöl
- ▢.zwei Esslöffel Butter
Geschwärzte Gewürz
- ▢.¾. Teelöffel Knoblauchpulver
- ▢.½ Teelöffel jeweils salz & pfeffer
- ▢.1 ½ Teelöffel Paprika
- ▢.eins Teelöffel Oregano
- ▢.½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- ▢.1 ½ Teelöffel brauner Zucker
Anweisungen
- Gewürze und braunen Zucker in einer kleinen Schüssel vermischen.
- Reiben Sie den Fisch mit den Gewürzen ein und braten Sie ihn in der Pfanne oder backen Sie ihn wie unten beschrieben im Ofen.
Herdplatte
- Öl und Butter in einer gusseisernen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Den gewürzten Fisch und einige Zitronenscheiben hinzufügen und 3 Minuten pro Seite oder kurz garen, bis sie fertig sind (nicht zu lange kochen).
- Mit restlicher Zitrone servieren.
Ofen
- Den Grill auf höchste Stufe stellen und den Backofenrost darauf legen.
- Eine Pfanne mit Alufolie auslegen und Tilapiafilets und ein paar Zitronenscheiben hinzufügen. 3 Minuten braten.
- Fisch wenden und weitere 3-4 Minuten braten, bis er zart und schuppig ist. Nicht überkochen. Mit restlicher Zitrone servieren.
Ernährungsinformation
Kalorien:264,Kohlenhydrate:5g,Protein:3. 4g,Fett:12g,Gesättigte Fettsäuren:4g,Cholesterin:100mg,Natrium:431mg,Kalium:567mg,Faser:einsg,Zucker:zweig,Vitamin A:545IE,Vitamin C:14,3mg,Kalzium:32mg,Eisen:1,6mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
KursHauptgericht, Gewürze
