Schinkenlasur fügt das schönste köstliche klebrige Äußere hinzu! Nichts schafft einen festlicheren Tisch für ein besonderes Treffen mit Familie und Freunden als eine dampfende Platte mit Nachahmer Honig gebackener Schinken , glitzert mit einer wunderschönen, karamellisierten Glasur. Wenn Schinkenbraten auf Ihrem Abendmenü steht, müssen Sie auf jeden Fall wissen, wie man einen schnellen macht Schinkenlasur .
Diese einfache Schinkenglasur ergibt eine perfekt himmlisch süß-salzige Geschmackskombination, die für ein unvergessliches Abendessen sorgt. Abgesehen davon, dass es eine köstliche Ergänzung zum Fleisch ist, braune Zuckerglasur for Schinken hält auch Feuchtigkeit fest und sorgt dafür, dass auf jedem Teller eine saftige Fleischscheibe Platz findet.
Eine schnelle Schinkenglasur
Die Herstellung einer Glasur für Schinken ist schnell und mühelos und erfordert nur einen Schneebesen und ein paar Zutaten. Dieses Rezept erfordert Orangensaft, braunen Zucker, Dijon-Senf und einige warme Gewürze. Die Kombination erzeugt eine Würze und Tiefe des Geschmacks, die Ihre gesamte Mahlzeit aufwerten wird. Wenn Sie keinen Orangensaft haben, können Sie Ananassaft mit großartigen Ergebnissen ersetzen!
Um das Beste aus Ihrer Orangen- oder Ananasglasur für Schinken herauszuholen, bereiten Sie den Schinken vorher zum Braten vor. Normalerweise werden Schinken aus Lebensmittelgeschäften heutzutage ohne Schwarte (d. h. Haut) geliefert. Wenn nicht, solltest du diese harte, trockene äußere Schicht abschneiden. Die Glasur dringt nicht in die Schwarte ein, daher müssen Sie den Schinken ritzen (mehr zum Kerben eines Schinkens hier .) wie man hier einen Schinken punktet ). Die Glasur sickert in diese Risse und sorgt beim Backen für noch mehr karamellisierten Geschmack.
Traditionell ist die Mitte jedes Diamanten mit einer ganzen Gewürznelke besetzt. Gewürznelke ist ein starkes Gewürz und kann leicht überwältigen, so dass eine kleine Prise in der Glasur für uns ausreicht! Für einen noch sensationelleren Geschmacksschub können Sie eine Schicht Ananas-Runden auf die Oberfläche auftragen. Geröstete Ananas schmeckt hervorragend zu Schinken und hält auch die Glasur gut.
Wie man eine Glasur für Schinken macht
Eine Schinkenglasur benötigt ein paar verschiedene Teile:
- Nachahmer Honig gebackener Schinken (mit Video)
- Wie man einen Spiralschinken kocht
- Schmorschinken (Video)
- Gebackener Schinken mit brauner Zuckerglasur
- Schinkenknochensuppe (Slow Cooker)
- ▢.23 Tasse brauner Zucker
- ▢.¼ Tasse Orangensaft oder Ananassaft
- ▢.23 Esslöffel Dijon Senf oder körniger Senf
- ▢.½ Teelöffel Knoblauchpulver
- ▢.Prise gemahlene Nelken
- Alle Zutaten miteinander verquirlen.
- Über einen spiralförmig geschnittenen oder angeritzten Schinken streichen.
- Falls gewünscht, zusätzlich darüberbürsten und grillen, um die Glasur golden zu machen.
Einfach die Zutaten verrühren. Während bei einigen Rezepten Sie die Glasur kochen / verdicken müssen, finde ich es nicht notwendig. Sie können das sicherlich tun, wenn Sie eine dickere Glasur wünschen, aber ich finde, dass das Hinzufügen von ein paar Schichten Glasur gerade genug hinzufügt, ohne zu dick oder süß zu sein.
Wann glasiert man einen Schinken? Ungefähr 20-30 Minuten bevor der Schinken fertig ist (je früher und Sie können riskieren, dass der Zucker in der Glasur verbrennt). Tragen Sie die Glasur mit einem Pinsel großzügig auf die Außenseite des Schinkens auf (Sie können einige Male wiederholen, wenn Sie mehr Glasur möchten).
Wenn Sie das nächste Mal einen Schinkenbraten zubereiten, machen Sie ihn jedoch zu etwas ganz Besonderem, indem Sie diese braune Zuckerglasur für Schinken herstellen.
Unsere Lieblings-Schinkenrezepte
4.96vonfünfzigStimmen BewertungRezept Die beste Schinkenglasur (einfach)
Vorbereitungszeit5 Protokoll Gesamtzeit5 Protokoll Portioneneins Tasse Glasur Autor Holly Nilsson Wenn Schinkenbraten auf Ihrem Abendmenü steht, müssen Sie auf jeden Fall wissen, wie man eine schnelle Schinkenglasur macht.Zutaten
Anweisungen
Rezeptnotizen
Nährwertangaben basieren auf 1 Esslöffel Schinkenglasur.Ernährungsinformation
Kalorien:38,Kohlenhydrate:9g,Natrium:23mg,Kalium:22mg,Zucker:9g,Vitamin A:10IE,Vitamin C:1,9mg,Kalzium:9mg,Eisen:0,1mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
KursDressing
