Das ist wirklich der Bester Karottenkuchen und es ist eines meiner am häufigsten nachgefragten Dessertrezepte aller Zeiten. Es ist schnell, unglaublich feucht und hausgemacht.
Dieser Kuchen ist vollgepackt mit Ananas, Kokosnuss, Walnüssen und Rosinen und alles mit Frischkäse-Zuckerguss gekrönt. Wenn Sie Karottenkuchen mögen, werden Sie dieses einfache Rezept von Grund auf lieben!
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Ein klassisches Dessert
Karottenkuchen ist ein klassisches Dessert, das wir alle genossen haben! Ich habe im Laufe der Jahre unzählige Rezepte probiert und genossen, und ich denke, man kann mit Sicherheit sagen, dass ich heute The . teile Am besten Karottenkuchen-Rezept aller Zeiten!
Mir scheint, es gibt zwei Arten von Karottenkuchen, die leicht und fluffig sind, fast eher wie ein Gewürzkuchen mit Karotten, und dann gibt es solche, die unglaublich saftig und voller Leckereien von Nüssen über Ananas bis hin zu Kokos sind und Rosinen. Ich persönlich bevorzuge letzteres!
Jeder scheint dieses eine Dessert zu haben, für das er bekannt ist ... dieses (zusammen mit Karamell-Schokoladen-Poké-Kuchen ) ist ein Dessert, um das ich die ganze Zeit gebeten werde.
Voller Leckereien
Dieses einfache hausgemachte Karottenkuchen-Rezept schafft einen reichhaltigen Kuchen, der voller Leckereien steckt! Es ist komplett mit Ananas, Kokosnuss, Walnüssen und Rosinen gefüllt und es ist unmöglich, etwas zu vermasseln! Ich habe es buchstäblich hundertmal gebacken (und ich glaube, die meisten sind für meinen Freund Billy, der diesen Kuchen mehr als alle anderen liebt)!
Karottenkuchen Ergänzungen
Die Walnüsse in diesem Kuchen sorgen für eine schöne Nussigkeit, die perfekt zum Zimt passt. Sie können sicherlich Pekannüsse ersetzen, wenn Sie sie zur Hand haben (aber Walnüsse sind in diesem Rezept mein Favorit). Einen Kuchen mit zerquetschter Ananas zu machen macht ihn unglaublich feucht (genau wie das Hinzufügen von Zucchini oder Banane zu einem Kuchen fügt Feuchtigkeit hinzu)! Ich reibe meine Karotten mit den größeren Löchern an meinem Käsereibe .
Ein einfacher Weg
Während viele Karottenkuchen in Schichten hergestellt werden, haben diese Kuchen in der Regel eine etwas leichtere Textur und um ehrlich zu sein, habe ich das Gefühl, dass die Herstellung eines Schichtkuchens für mich etwas zu pingelig ist. Ich backe am liebsten Kuchen in a 9×13″ Pfanne mit Deckel damit wir im selben Gericht backen und servieren (und sogar einfrieren) können. Ich finde diese Art von Kuchen am einfachsten zu machen und zu lagern.
Ein köstliches Dessert
Tatsächlich ist dieser Kuchen so gut und so saftig, dass du das wirklich nicht tust müssen Zuckerguss, aber ich persönlich LIEBE ein gutes hausgemachtes Frischkäse Zuckerguss auf Karottenkuchen. Wenn Sie es vorziehen, ist dies auch fantastisch mit Schlagsahne. Unabhängig davon, wie Sie es servieren, dies ist ein Dessert, das immer ein Publikumsliebling ist, also verlassen Sie sich nicht darauf, Reste zu haben!
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Dieser Kuchen ist ein köstlich reichhaltiger Kuchen und er ist sehr saftig, so dass ich ihn bis zu 5 Tage im Kühlschrank lagere. Es ist am besten, wenn Sie es zum Servieren auf Raumtemperatur bringen. Denken Sie daran, dass sich dieser gut einfrieren lässt, falls Sie jetzt backen und später genießen möchten!
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4.94von29Stimmen BewertungRezept Der beste Karottenkuchen
Vorbereitungszeitzwanzig Protokoll Kochzeit55 Protokoll Gesamtzeiteins Stunde fünfzehn Protokoll Portionen16 Portionen Autor Holly Nilsson Der beste Karottenkuchen aller Zeiten ist eines meiner am häufigsten nachgefragten Dessertrezepte aller Zeiten. Es ist schnell, unglaublich feucht und hausgemacht.Zutaten
- ▢.3 Eier
- ▢.¾. Tasse Buttermilch
- ▢.½ Tasse Apfelsoße
- ▢.¼ Tasse Öl
- ▢.1 ½ Tassen weißer Zucker
- ▢.zwei Teelöffel Vanille
- ▢.zwei Teelöffel Zimt
- ▢.⅙. Teelöffel Salz
- ▢.zwei Tassen Allzweckmehl
- ▢.zwei Teelöffel Backsoda
- ▢.zwei Tassen geriebene Möhren
- ▢.eins Tasse Rosinen
- ▢.eins Tasse Kokosflocken
- ▢.eins Tasse Walnüsse gehackt
- ▢.eins 8 oz Dose zerdrückte Ananas, abgetropft
- ▢.Frischkäse Zuckerguss
Anweisungen
- Backofen auf 350 °F vorheizen. Eine 9×13 Pfanne einfetten und bemehlen.
- Mehl, Backpulver, Salz und Zimt mit einem Schneebesen vermischen. Beiseite legen.
- In einer separaten Schüssel Eier, Buttermilch, Apfelmus, Öl, Zucker und Vanille vermischen. Mehlmischung einrühren, bis alles vermischt ist. Karotten, Kokosnuss, Walnüsse, Ananas und Rosinen hinzufügen und mischen, bis alles vermischt ist.
- 55-65 Minuten in die vorbereitete Pfanne geben oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Vollständig auskühlen lassen und mit Frischkäse-Frosting bestreichen.
Ernährungsinformation
Kalorien:299,Kohlenhydrate:43g,Protein:4g,Fett:13g,Gesättigte Fettsäuren:4g,Cholesterin:31mg,Natrium:196mg,Kalium:222mg,Faser:3g,Zucker:einundzwanzigg,Vitamin A:2270IE,Vitamin C:1,2mg,Kalzium:39mg,Eisen:1.7mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
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