Stroganoff-Auflauf vom Rind

Ich liebe Beef Stroganoff, es ist das ultimative Komfortessen!

Zartes Rindfleisch, Champignons und Zwiebeln, perfekt geröstet und in einer reichhaltigen würzigen Sauce erstickt.

Dieser Auflauf hebt einen traditionellen Stroganoff auf die nächste Stufe, indem er die zarten Nudeln in einer Sauerrahmsauce backt. Die Nudeln tränken all den köstlichen Geschmack für ein Gericht, dem Sie buchstäblich nicht widerstehen können.

Ich freue mich sehr, mit McCormick zusammengearbeitet zu haben, um Ihnen dieses Bauchwärmende Rezept zu präsentieren.

Beef Stroganoff Auflauf in Auflaufform

Beef Stroganoff wird oft mit Rinderfilet (oder mit Hackfleisch) zubereitet und so oft ich es probiert habe, finde ich das Rindfleisch nie zart genug.

Ich machte mich daran, einen Beef Stroganoff zuzubereiten, der unglaublich zart war und gleichzeitig sicherstellte, dass er einfach zuzubereiten und voller Geschmack ist.

Zeichen eines verliebten Wassermanns

Dieses Rezept macht preiswertes Rinderschmorbraten unglaublich zart, indem es langsam und langsam geröstet wird. Dafür ist dieses Gericht absolut köstlich und so voller Geschmack und das Rindfleisch zergeht förmlich auf der Zunge!

Die ersten Stücke des geschmorten Rindfleisches werden in einer sehr heißen Pfanne angebraten, bis sie eine schöne braune Kruste haben, um einen erstaunlichen Geschmack zu erzielen. Sie möchten nicht, dass es nur gebräunt ist, sondern eine schöne Kruste, um das Rindfleisch vor dem Braten wirklich zu versiegeln.

Das Tolle ist, dass das langsame Rösten von Rindfleisch mit Zwiebeln und Pilzen (und nur einem Hauch Brühe) nicht nur das zarteste Fleisch erzeugt, sondern die Pilze und Zwiebeln karamellisieren und den besten Geschmack in jedem Bissen dieses Stroganoffs hinterlassen!

Beef Stroganoff Auflauf mit Gabel wird serviert

Das Geheimnis dieses Rezepts ist jedoch die einfache Sauce aus zwei Zutaten, die während der letzten 15 Minuten des Bratens mit den Nudeln hinzugefügt wird. Die Sauce für diesen Beef Stroganoff muss nicht pingelig sein und weil die Zutaten für sich genommen so tolle Aromen haben.

wo trägt man einen Versprechensring

Ich habe McCormick Simply Better Gravy mit Sour Cream kombiniert, um die perfekte Sauce zu erhalten. Ich liebe die Simply Better Gravy nicht nur, weil sie lecker ist, sondern auch, weil sie so nah an Selbstgemachtem schmeckt.

Da dieser Stroganoff-Auflauf vom Rind frische Zutaten wie Pilze und Zwiebeln enthält, finde ich es toll, dass diese Soße keine künstlichen Aromen enthält und trotzdem die perfekte Konsistenz und viel Geschmack hat!

Stroganoff-Auflaufsauce vom Rind

Sie fragen sich vielleicht, warum dies ein Auflauf ist, anstatt nur die Rindfleischmischung über Nudeln anzurichten… die Antwort ist MEHR GESCHMACK !

Die Nudeln werden leicht unterkocht (damit sie nicht matschig werden) und dann mit der zarten Rindfleischmischung und natürlich der reichhaltigen Sour Cream und Soße geworfen.

Durch das Backen, bis es heiß und sprudelnd ist, wird die reichhaltige Sauce in die Nudeln eingegossen, um sicherzustellen, dass jeder einzelne Bissen verrückt lecker ist!

Was muss man als Flugbegleiter tun

Beef Stroganoff Auflauf sortenrein

Wenn Sie kein Rinderschmorbraten haben (oder einfach nur Rinderhackfleisch bevorzugen), können Sie in diesem Stroganoff-Rezept sicherlich Rinderhackfleisch verwenden.

Braten Sie einfach die Pilze und Zwiebeln (reduzieren Sie die Brühe auf ¼ Tasse) für etwa 45 Minuten oder bis sie weich sind. Gekochtes Hackfleisch, die restlichen Zutaten einrühren und nach Anweisung backen!

Es funktioniert auch perfekt mit übrig gebliebenem Roastbeef, gehacktem Reststeak oder sogar gekauftem vorgegartem Braten!

Wenn Sie einen butterartigen Krümelbelag auf Ihren Aufläufen mögen, funktioniert es bei diesem Rezept perfekt!

Ich mache ein einfaches Panko-Topping mit Knoblauchbutter, indem ich ½ Tasse Panko-Semmelbrösel, 1 Esslöffel frische Petersilie, ½ Teelöffel Knoblauchpulver und 1 ½ Esslöffel geschmolzene Butter kombiniere. Kurz vor dem Backen über den Auflauf streuen. Der perfekte Abschluss für dieses Gericht!

Finden Sie McCormick's Simply Better Gravy in Ihrer Nähe hier .

4.85von19Stimmen BewertungRezept

Stroganoff-Auflauf vom Rind

Vorbereitungszeitfünfzehn Protokoll Kochzeitzwei Std fünfzehn Protokoll Gesamtzeitzwei Std 30 Protokoll Portionen8 Portionen Autor Holly Nilsson Zartes Rindfleisch, Champignons und Zwiebeln, perfekt geröstet und in einer reichhaltigen würzigen Sauce erstickt.

Zutaten

RINDFLEISCH

▢.⅓. Tasse Mehl
▢.½ Teelöffel Knoblauchpulver
▢.½ Teelöffel Salz
▢.½ Teelöffel Pfeffer
▢.½ Teelöffel Paprika
▢.1 ½ Pfund Rindfleisch schmoren
▢.zwei Esslöffel Pflanzenöl
▢.zwei Esslöffel Butter
▢.23 Tasse natriumarme Rinderbrühe
▢.3-4 Zweige frischer Thymian
▢.1 ½ Tassen Pilze halbiert
▢.eins große Zwiebel gehackt

SOSSE

▢.½ Tasse Sauerrahm
▢.eins Karton McCormick Einfach bessere Soße Rindfleischgeschmack
▢.zwei Teelöffel Maisstärke

ANDERE

▢.8 Unzen trockene Eiernudeln
▢.eins Esslöffel frische Petersilie

Anweisungen

Backofen auf 300 °F vorheizen.
In einer großen Schüssel Mehl und Gewürze vermischen. Beiseite legen.
Entfernen Sie jegliches Fett vom Rindfleisch und mischen Sie es vorsichtig mit der Mehlmischung, um es zu beschichten.
Pflanzenöl und Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die ausgebaggerten Rindfleischstücke hinzu und braten Sie sie an, bis sich auf jeder Seite eine Kruste bildet.
In einer 9×13-Zoll-Pfanne Rindfleisch, Zwiebeln, Pilze, Thymian und Rinderbrühe mischen Mit Alufolie fest abdecken und 2 Stunden backen oder bis das Rindfleisch gabelweich ist.
In der Zwischenzeit die saure Sahne, Simple Better Soße und Maisstärke in einer kleinen Schüssel verrühren und beiseite stellen.
Die Eiernudeln 2 Minuten weniger kochen als auf der Packung angegeben. Gut abtropfen lassen.
Nehmen Sie das Rindfleisch aus dem Ofen und drehen Sie den Ofen auf 350 ° F.
Die Thymianzweige aus der Pfanne nehmen, die Eiernudeln und die Saucenmischung unterrühren.
Backen Sie weitere 15 Minuten oder bis sie heiß und sprudelnd sind.

Rezeptnotizen

Optionaler Krümelbelag: Kombinieren Sie ½ Tasse Panko-Semmelbrösel, 1 Esslöffel frische Petersilie, ½ Teelöffel Knoblauchpulver und 1 ½ Esslöffel geschmolzene Butter. Kurz vor dem Backen über den Auflauf streuen

Ernährungsinformation

Kalorien:332,Kohlenhydrate:7g,Protein:16g,Fett:26g,Gesättigte Fettsäuren:12g,Cholesterin:75mg,Natrium:277mg,Kalium:372mg,Zucker:einsg,Vitamin A:300IE,Vitamin C:2,8mg,Kalzium:36mg,Eisen:2.2mg

(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)

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