Rindfleischeintopf Rezept

Diese Rindfleischeintopf Rezept ist perfekt für das kältere Wetter! Zartes Rindfleisch wird in Rinderbrühe mit Kartoffeln, Zwiebeln, Sellerie, Erbsen und Karotten gekocht, bis es in Ihrem Mund zart schmilzt. Es ist ein Paradies für Hausmannskost!

Ich serviere Rindfleischeintopf mit 30 Minuten Brötchen oder Hausgemachte Buttermilchkekse Soße im Boden der Schüssel aufsaugen!



Overhead-Aufnahme von Beef Stew in einem großen weißen Topf



Rindfleischeintopf ist in so vielen Haushalten auf der ganzen Welt ein klassisches Grundnahrungsmittel für das Abendessen. Es gibt Suppen- und Eintopfanpassungen von Rindfleischeintopf wie mein Favorit Einfache Hamburger Suppe und kulturelle Variationen wie Ungarisches Gulasch , aber dieses klassische Rindfleischeintopfrezept ist ein Favorit für mich!

Wie man Rindfleischeintopf macht

Das Anbraten der Rindfleischstücke vor dem Hinzufügen der Brühe macht einen solchen Unterschied im Geschmack, den Sie von der Suppe erhalten. Es ist wirklich die einzige Chance, dass Sie diese köstliche Karamellisierung auf dem Fleisch bekommen!



Wenn das Gemüse und die Brühe köcheln, werden Sie feststellen, dass sich die Aromen im Eintopf intensivieren. Erbsen kochen schnell, also füge ich sie in den letzten Minuten hinzu!

Dieses Eintopfrezept ist auch der perfekte Weg, um Gemüse zu verbrauchen, das Sie möglicherweise verbrauchen müssen. Wenn Sie noch etwas übrig haben Geröstete Kartoffeln , Glasierte Karotten oder frittierte Pilze , zerhacke sie einfach und wirf sie hinein!

Weiße Schüssel Rindfleischeintopf



Wie man Rindfleischeintopf verdickt

Rindfleischeintopf wird dank der Stärke in den Kartoffeln und dem Ausbaggern des Rindfleischs ein bisschen natürlicher eindicken, aber ich mag es immer, es ein bisschen mehr zu verdicken.

Eintopf kann eingedickt werden, indem das Gemüse schnell zerdrückt wird, oder Sie können entweder Mehl oder Maisstärke verwenden. Meine bevorzugte Methode zum Eindicken von Rindfleischeintopf (und die in diesem Rezept für Rindfleischeintopf verwendete Methode) ist die Verwendung einer Maisstärke-Aufschlämmung.

Wie man eine Aufschlämmung macht

Eine Aufschlämmung ist super einfach herzustellen! Kombinieren Sie gleiche Teile Maisstärke und Wasser und rühren Sie. Ich habe dir gesagt, es war einfach !!

Gießen Sie diese Mischung jeweils ein wenig in eine sprudelnde Suppe oder einen Eintopf, um sie zu verdicken, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben. Sobald Ihr Eintopf eingedickt ist, lassen Sie ihn mindestens 1-2 Minuten kochen, um sicherzustellen, dass Sie den stärkehaltigen Geschmack auskochen.

Wenn Sie vor dem Hinzufügen zur Suppe oder zum Eintopf sitzen bleiben, setzt sich innerhalb weniger Minuten eine Aufschlämmung ab. Rühren Sie sie daher unbedingt um, bevor Sie sie hinzufügen. Manchmal mische ich die Maisstärke mit natriumarmer (oder ohne Natrium) Brühe anstelle von Wasser.

Weiße Schüssel hausgemachten Rindfleischeintopf mit einem Löffel

Können Sie Rindfleischeintopf einfrieren?

Ja, Sie können Rindfleischeintopf absolut einfrieren! Ich mag es, es in Gefrierbeuteln in Portionen mit einer Portion einzufrieren, damit ich eine Portion zum Mittagessen (oder vier zum Abendessen) herausnehmen kann! Über Nacht im Kühlschrank auftauen oder in der Mikrowelle auftauen (die Zeit hängt von der Portionsgröße ab) und gelegentlich umrühren.

Was mit Rindfleischeintopf zu servieren

Rindfleischeintopf ist super perfekt für sich allein, es ist eine komplette Mahlzeit!

Wir servieren es normalerweise mit einem Brot, Keks oder sogar Knoblauch-Hörnchen jede Brühe aufsaugen! Ich liebe es auch, es zu servieren Kartoffelpüree im Boden der Schüssel! Sogar ein paar zerkleinerte Cracker oder Saltine sind alles, was Sie wirklich brauchen.

Überkopfbild des Rindfleischeintopfs in einem weißen Topf

Weitere bauchwärmende Suppen, die Sie lieben werden

Überkopfaufnahme des hausgemachten Rindfleischeintopfs im großen Topf 4,95von400Stimmen RezensionRezept

Einfaches Rindfleischeintopfrezept

Vorbereitungszeitzwanzig Protokoll Kochzeit1 Stunde 10 Protokoll Gesamtzeit1 Stunde 30 Protokoll Portionen8 Portionen AutorHolly Nilsson Dieses einfache Rezept für Rindfleischeintopf ist ein Familienfavorit. Zartes Gemüse und Rindfleisch in einer satten braunen Brühe! Drucken Stift

Zutaten

  • zwei Pfund Rindfleisch schmoren getrimmt und gewürfelt
  • 3 Esslöffel Mehl
  • ½ Teelöffel Knoblauchpulver
  • ½ Teelöffel Salz-
  • ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Zwiebel gehackt
  • 6 Tassen Rinderbrühe
  • ½ Tasse Rotwein Optional
  • 1 Pfund Kartoffeln geschält und gewürfelt
  • 4 Möhren in 1 Zoll Stücke schneiden
  • 4 Stiele Sellerie in 1 Zoll Stücke schneiden
  • 3 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin oder 1 Zweig frisch
  • zwei Esslöffel Maisstärke
  • zwei Esslöffel Wasser
  • ¾ Tasse Erbsen

Folgen Sie Spend with Pennies auf Pinterest

Anleitung

  • Mehl, Knoblauchpulver und Salz & Pfeffer mischen. Werfen Sie Rindfleisch in Mehlmischung.
  • Olivenöl in einem großen holländischen Ofen oder Topf erhitzen. Kochen Sie das Rindfleisch und die Zwiebeln, bis sie braun sind.
  • Fügen Sie Rinderbrühe und Rotwein hinzu, während Sie alle braunen Stücke in der Pfanne abkratzen.
  • Alle übrigen Zutaten außer Erbsen, Maisstärke und Wasser einrühren. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, abdecken und 1 Stunde köcheln lassen oder bis das Rindfleisch zart ist (bis zu 90 Minuten).
  • Mischen Sie gleiche Teile Maisstärke und Wasser, um eine Aufschlämmung zu erhalten. Geben Sie die Aufschlämmung langsam in den kochenden Eintopf, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen (möglicherweise benötigen Sie nicht die gesamte Aufschlämmung).
  • Erbsen einrühren und 5-10 Minuten vor dem Servieren köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Rezept Notizen

Rindfleischeintopf wird oft aus den Enden verschiedener Rindfleischstücke hergestellt. Wenn Ihr Rindfleisch nach 60 Minuten nicht zart ist, decken Sie es ab und lassen Sie es weitere 15 bis 20 Minuten oder bis es weich ist köcheln.

Ernährungsinformation

Kalorien:444,Kohlenhydrate:22G,Protein:25G,Fett:28G,Gesättigte Fettsäuren:9G,Cholesterin:80mg,Natrium:383mg,Kalium:1105mg,Ballaststoff:4G,Zucker:4G,Vitamin A:5755IU,Vitamin C:27.1mg,Kalzium:73mg,Eisen:5.5mg

(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und variieren je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten.)

StichwortRindfleischeintopf, Rindfleischeintopf Rezept, einfaches Rindfleischeintopf Rezept, wie man Rindfleischeintopf macht KursRindfleisch, Abendessen, Vorspeise, Hauptgericht, Suppe Gekochtamerikanisch© SpendWithPennies.com. Inhalte und Fotos sind urheberrechtlich geschützt. Das Teilen dieses Rezepts wird sowohl gefördert als auch geschätzt. Das Kopieren und / oder Einfügen vollständiger Rezepte in soziale Medien ist strengstens untersagt. Bitte lesen Sie hier meine Richtlinien zur Verwendung von Fotos .