Dieser einfache Avocado Ranch Chicken Salad ist voller Geschmack (und enthält keine Mayonnaise) für eine köstlich leichtere Version eines typischen Hühnersalats. Es wird mit unserem frischen Lieblingsgemüse kombiniert und in ein leichtes Flatout-Fladenbrot für ein kalorienarmes Mittagessen eingewickelt, das Ihren Bauch den ganzen Tag über glücklich macht! Vielen Dank an unsere Freunde bei Flatout für die Zusammenarbeit mit uns und das Sponsoring dieses Beitrags!
Eine Sache, auf die ich mich nach einem Urlaub immer konzentriere (nach all dem, was ich tue), ist sicherzustellen, dass ich mehr frische Speisen, magerere Proteine und gesündere Saucen und Dressings in meine Mahlzeiten einbeziehe. Versteh mich nicht falsch, ich gönne mir definitiv immer noch hin und wieder, aber ich finde, dass es eine Zeit ist, in der ich versuche, ausgeglichener zu sein.
Obwohl ich versuche, einen guten Neuanfang zu machen, esse ich auch weiterhin gerne meine Favoriten, also verleihe ich ihnen gerne eine schöne frische Note. Eine Sache, die ich gerne zu Mittag esse, ist ein guter Hühnchensalat.
Hühnchensalat erinnert mich an meine Kindheit, da wir ihn immer zu Mittag gegessen haben. Die Version, die wir früher gegessen haben, war Hühnchen mit Mayonnaise und etwas Sellerie und Frühlingszwiebeln … und wir wissen, dass Mayonnaise (obwohl sie lecker ist) vielleicht nicht die beste Grundlage für eine Mahlzeit ist.
Tausche die Mayo gegen Avocado
Dieses einfache Rezept ersetzt die Mayonnaise durch eine köstliche Basis aus Avocado, griechischem Joghurt und leichtem Ranch-Dressing. Sie können jede Art von Ranch-Dressing verwenden, ich habe hausgemacht, da ich immer eine Charge von meinem habe leichtes Buttermilch-Ranch-Dressing im Kühlschrank.
Getreu dem Thema eines aufgelockerten Hühnersalats wickle ich diese gerne in leichtes Flatout-Fladenbrot, da sie jeweils nur 90 Kalorien haben und sowohl protein- als auch ballaststoffreich sind (damit mein Bauch glücklich und satt bleibt). Dann schichte ich mein Lieblingsgemüse wie Salat und Tomaten ein… aber ich habe auch geriebene Karotten, Alfalfasprossen, dünn geschnittene Gurken und rote Zwiebelscheiben hinzugefügt.
Wickeln Sie es in Fladenbrot (oder Salat)
Ich habe viele Mahlzeiten auf der leichtes Flatout Fladenbrot weil sie kalorienarm und absolut zufriedenstellend sind. Sie können sie mit allem füllen, von Truthahn-Taco-Fleisch bis hin zu Frischkäse und Gemüse.
Sie sind auch großartig mit Olivenöl bespritzt, mit Knoblauchsalz bestreut und zu einem kalorienarmen Cracker gebacken, um sie zu Ihrem Lieblingsessen oder als Snack zu servieren.
Perfekt für übrig gebliebenes Hühnchen
Ok zurück zu diesem Avocado Ranch Chicken Salad Wrap ... Sie werden dies auf jeden Fall zu Ihrem Menü hinzufügen wollen. Es ist der perfekte Weg, um übrig gebliebenes Hühnchen (oder Truthahn) zu genießen, schnell und einfach zuzubereiten und kann im Voraus zubereitet werden. Die Füllung hält sich im Kühlschrank etwa 3 Tage.
Wir servieren es mit einem frischen Obstsalat für das perfekte leichte Abendessen oder Mittagessen.
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4.92von12Stimmen BewertungRezept Avocado Ranch Chicken Salad Wrap
Vorbereitungszeit5 Protokoll Gesamtzeit5 Protokoll Portionen4 Portionen Autor Holly Nilsson Dieser einfache Avocado Ranch Chicken Salad ist voller Geschmack (und enthält keine Mayonnaise) für eine köstlich leichtere Version eines typischen Hühnersalats.Zutaten
- ▢.4 leichte Flatout-Fladenbrote
- ▢.eins Avocado geschält & entkernt
- ▢.½ Esslöffel Zitronensaft
- ▢.⅓. Tasse Fettfreier griechischer Joghurt
- ▢.⅓. Tasse leichtes Ranch-Dressing abgefüllt oder hausgemacht
- ▢.eins Esslöffel frischer Dill
- ▢.eins Esslöffel frische Petersilie
- ▢.Salz & Pfeffer nach Geschmack
- ▢.zwei Tassen gekochtes Huhn
- ▢.eins Tasse gewürfelten Sellerie
OPTIONAL
- ▢.Salat
- ▢.Tomatenscheiben
Anweisungen
- Avocado und Zitronensaft in eine Schüssel geben. Pürieren, bis sie fast glatt sind (ein paar kleine Stücke sind in Ordnung).
- Joghurt, Dressing, Dill, Petersilie sowie Salz und Pfeffer unterrühren. Hühnchen und Sellerie dazugeben und gut vermischen.
- Legen Sie ein helles Flatout-Fladenbrot auf Ihre Oberfläche. Bei Verwendung mit Salat und Tomaten belegen. Hühnchenmischung hinzufügen und fest rollen. Halbieren und servieren.
Ernährungsinformation
Kalorien:454,Kohlenhydrate:29g,Protein:23g,Fett:28g,Gesättigte Fettsäuren:5g,Cholesterin:60mg,Natrium:477mg,Kalium:560mg,Faser:6g,Zucker:zweig,Vitamin A:330IE,Vitamin C:8,6mg,Kalzium:55mg,Eisen:2.6mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
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