Lachsfolienpakete : Lachs war noch nie so einfach zu kochen, noch hat er besser geschmeckt, leicht gewürzt, mit Kräuterbutter übergossen und zum Backen im Ofen in eine Schachtel verpackt. Als zusätzlichen Bonus kochen knuspriger, aber zarter Spargel direkt neben dem Lachs, damit Sie eine komplette Mahlzeit ohne Chaos haben.
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Zarter und flockiger Lachs mit frischem Spargel, alles gekocht in einer Kräuterbuttersauce, auf einem Blech, in Folie gewickelt, macht dies die ultimative Mahlzeit.
Ähnlich wie mein Favorit Hobo Dinner-Folienpakete , diese haben so viel Geschmack und so wenig Durcheinander. Oh und habe ich erwähnt, dass Sie es in weniger als 30 Minuten schaffen können?
Ich liebe es, diese einfachen Lachsfolienpakete mit einem großen zu servieren Gurken-Avocado-Salat für eine ganz frische und schmackhafte Mahlzeit.
Welche Temp zum Backen von Lachs in Folie?
Das Tolle an Folienpaketen ist, dass sie gegrillt, gebacken oder über einem Lagerfeuer gekocht werden können. Sie haben also viele Möglichkeiten. Und die Kochzeit variiert je nachdem, wo Sie es kochen.
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Bei diesen Lachsfolienpäckchen kontrolliere ich den Fisch einfach auf halbem Weg, um zu sehen, ob er fertig ist, da die Größe des Filets, die Dicke usw. auch die Garzeit beeinflussen.
Folienpaket Lachs kann gekocht werden:
- In einem Ofen bei 400 Grad backen Sie Ihren Lachs 15-20 Minuten lang.
- Lachspäckchen auf dem Grill würden ähnlich lange dauern wie der Ofen, wenn Sie bei einer ähnlichen Temperatur kochen.
- An einem Lagerfeuer muss man einfach aufpassen, denn Feuer können heiße und kalte Stellen usw. haben. Zum Glück kann Lachs leicht verkocht sein und trotzdem gut schmecken.
Dies ist eines der besten gesunden Rezepte für Lachsfolien und ist dank der Knoblauch-Kräuterbutter super aromatisch. Und dank der Tatsache, dass alles schön und sauber in kleinen Folienpackungen zubereitet wird, gibt es fast keine Unordnung.
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Sie werfen die Folie einfach weg und waschen das Backblech ab! Ich nenne das einen Dinner Win. Und weil es beim Hauptgang keine Sauerei gibt und es sich um eine gesunde Lachsmahlzeit handelt, können Sie sich so ein Dessert gönnen Apfel-Käsekuchen-Torte nach dem Abendessen!
Wie kocht man Lachs in Folie? Tipps zum Lachsfolienpaket:
- Passen Sie nach Ihren Wünschen an: Diese speziellen Lachspäckchen haben viel Zitrone. Den Lachs kochst du direkt auf Zitrone, in der Buttersauce ist Zitrone, und ich drücke nach dem Backen auch gerne etwas frische Zitrone drüber. Wenn Sie nicht ganz so viel Zitrone haben möchten, können Sie sie natürlich nach Ihren persönlichen Vorlieben etwas zurückschneiden. Fügen Sie anderes Gemüse hinzu oder verwenden Sie Petersilie anstelle von Basilikum. Passen Sie nach Ihren Wünschen an.
- Addieren oder subtrahieren Sie die Kochzeit basierend auf der Dicke: Die Folie wird dieses großartige kleine Dampfbad für das Fischfilet schaffen, das ihm ein perfektes Garen verleiht, aber wenn es wirklich dünn oder dick ist, ist die empfohlene Kochzeit möglicherweise nicht genau. Schauen Sie sich Ihren Fisch an und bestimmen Sie, wie lange Sie kochen sollten. Gleiches gilt für den Spargel, bei dicken Stielen kann das Garen länger dauern.
- Garnierung: Sie backen die Lachspackungen mit etwas Zitrone und Basilikum, aber ein wenig frische Garnierung aus Zitrone und Basilikum wird das Geschmacksprofil aufhellen und ihm eine zusätzliche Geschmacksexplosion verleihen, also überspringen Sie diesen Schritt nicht.
5von12Stimmen BewertungRezept Spargel-Lachs-Folienpakete
Vorbereitungszeit5 Protokoll Kochzeitzwanzig Protokoll Gesamtzeit25 Protokoll Portionen4 Portionen AutorRachaelLachs war noch nie so einfach zu kochen, noch hat er besser geschmeckt, leicht gewürzt, mit Kräuterbutter übergossen und zum Backen im Ofen in eine Schachtel verpackt. Als zusätzlichen Bonus kochen knuspriger, aber zarter Spargel direkt neben dem Lachs, damit Sie eine komplette Mahlzeit ohne Chaos haben.Zutaten
- ▢.4 Lachsfilets
- ▢.eins Zitrone geschnitten
- ▢.eins Teelöffel Paprika
- ▢.eins Teelöffel Knoblauchpulver
- ▢.eins Teelöffel Salz
- ▢.eins Teelöffel schwarzer Pfeffer
- ▢.eins Pfund Spargelstangen Enden beschnitten
- ▢.½ Tasse Butter geschmolzen
- ▢.eins Zitrone entsaftet
- ▢.eins Esslöffel zerhackter Knoblauch
- ▢.zwei Teelöffel frischer Basilikum
Garnierung
- ▢.Frischer Basilikum
- ▢.Zitronenscheiben
Anweisungen
- Backofen auf 400 °C vorheizen.
- 4 Blatt Folie zuschneiden. 12 x 18 Zoll, strapazierfähige Folie.
- Auf jedes Blatt Alufolie 2 Zitronenscheiben legen.
- Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer mischen und über den Lachs reiben.
- Jedes Lachsfilet in die Mitte der Zitronenscheiben legen.
- Den Spargel in 4 gleich große Portionen teilen und neben dem Lachs auf jedem Folienstück anrichten.
- In einer kleinen Schüssel zerlassene Butter, Zitronensaft, Knoblauch und Basilikum vermischen.
- Gießen Sie die Buttermischung gleichmäßig über jedes Stück Lachs und Spargel.
- Wickeln Sie den Lachs und den Spargel in Folie und sichern und versiegeln Sie die Ränder, um ein Paket zu erhalten.
- Im vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten backen
- Öffnen Sie die Folienpakete und genießen Sie sie oder grillen Sie sie 1-2 Minuten lang, um das Äußere knusprig zu machen
- Mit zusätzlichem Zitronensaft und frischem Basilikum garnieren.
Ernährungsinformation
Kalorien:491,Kohlenhydrate:elfg,Protein:37g,Fett:3. 4g,Gesättigte Fettsäuren:16g,Cholesterin:154mg,Natrium:863mg,Kalium:1156mg,Faser:4g,Zucker:3g,Vitamin A:1880IE,Vitamin C:35,6mg,Kalzium:72mg,Eisen:4.3mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
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