Air Fryer Putenbrust hat eine extra knusprige Haut mit zartem, saftigem Fleisch und ist sehr einfach zuzubereiten!
Eine Truthahnbrust ist eine perfekte Möglichkeit für eine kleinere Gruppe, ein Festtagsessen zu genießen, aber es ist auch eine großartige Möglichkeit, Truthahn zu einer alltäglichen Mahlzeit zu machen!
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Zutaten
Truthahnbrust Dieses Rezept verwendet eine einzelne ohne Knochen Putenbrust, etwa 2 Pfund. Sie sollten sicherstellen, dass sie klein genug ist, um in die Heißluftfritteuse zu passen, ohne die Oberseite zu berühren.
Gewürze Ein bisschen Olivenöl hilft beim Bräunen (und hilft, dass die Gewürze haften bleiben). Ich halte es einfach mit etwas Geflügelgewürz und frischen Kräutern, wenn Sie welche haben (und natürlich Salz & Pfeffer).
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Wie lange man eine Putenbrust in der Heißluftfritteuse kocht
Da Sie eine kleinere Brust verwenden, um sicherzustellen, dass sie passt, kocht diese ziemlich schnell (und benötigt weniger Zeit als eine ganzes Huhn da es knochenlos ist).
Genau wie machen im Ofen gebratene Putenbrust , möchten Sie, dass die Haut knusprig wird und das Fleisch saftig bleibt.
Ich koche eine 2 Pfund Truthahnbrust etwa 45 Minuten lang. Denken Sie daran, dass die Garzeit je nach Form Ihrer Putenbrust (oder Marke und Größe Ihrer Heißluftfritteuse) variieren kann. Eine dünnere, flachere Form gart schneller, während eine dickere, rundere Putenbrust länger braucht. Getestet habe ich dieses Rezept mit verschiedenen Putenbrust in a 5.8qt Cosori Heißluftfritteuse .
Überprüfen Sie es früh
Die Heißluftfritteuse eignet sich hervorragend für mageres Fleisch wie Schweinekoteletts und Truthahn, aber Sie müssen sicherstellen, dass es nicht zu lange kocht. Das Tolle an einer Heißluftfritteuse ist, dass Sie sie leicht öffnen und die Temperatur der Putenbrust etwas früher überprüfen können, um sicherzustellen, dass sie nicht überkocht.
Es sollte eine Innentemperatur von 165 ° F auf a . erreichen Thermometer . Ein Thermometer ist eine sehr preiswerte Investition, um sicherzustellen, dass das Fleisch immer saftig perfekt gegart wird, ohne zu verkochen!
Tipps für saftigen Truthahn
- Nicht überkochen.
- Verwenden Sie ein Thermometer, um sicherzustellen, dass es 165 ° F erreicht.
- Kontrollieren Sie die Putenbrust frühzeitig, Heißluftfritteusen können variieren (und die Form der Putenbrust kann auch die Garzeit leicht verändern).
- Ruhen Sie 5-10 Minuten vor dem Schneiden aus. Stellen Sie sicher, dass Sie es im Ruhezustand aus dem Heißluftfritteusekorb nehmen.
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5von9Stimmen BewertungRezept Luftfritteuse Putenbrust
Vorbereitungszeit10 Protokoll KochzeitVier fünf Protokoll Ruhezeit10 Protokoll Gesamtzeiteins Stunde 5 Protokoll Portionen4 Portionen Autor Holly Nilsson Eine saftige Putenbrust mit knuspriger Haut lässt sich ganz einfach in der Heißluftfritteuse zubereiten.Ausrüstung
- ▢. Heißluftfritteuse
- ▢. Thermometer
Zutaten
- ▢.eins Putenbrust ohne Knochen 2-2 ½ Pfund
- ▢.eins Esslöffel Olivenöl
- ▢.½ Teelöffel Geflügelgewürz
- ▢.koscheres Salz
- ▢.schwarzer Pfeffer
- ▢.eins Esslöffel frische Kräuter* Optional
Anweisungen
- Heißluftfritteuse auf 350 °F vorheizen.
- Putenbrust mit Olivenöl einreiben und mit Geflügelgewürz, koscherem Salz & schwarzem Pfeffer würzen.
- Putenbrust mit der Hautseite nach unten in die Heißluftfritteuse legen.
- 20 Minuten kochen. Drehen Sie die Putenbrust um, mit der Hautseite nach oben und kochen Sie weitere 25-30 Minuten oder bis sie 165 ° F erreicht.
- Aus dem Korb nehmen und 10 Minuten vor dem Anschneiden ruhen lassen.
Rezeptnotizen
Für frische Kräuter verwende ich eine Kombination aus Rosmarin, Salbei, Thymian und Petersilie auf insgesamt 1 Esslöffel. Einige Lebensmittelgeschäfte verkaufen eine kleine Packung 'Geflügelkräuter', die eine Mischung enthält (sie eignen sich auch hervorragend als Füllung). Nicht überkochen. Kontrolliere die Putenbrust frühzeitig , Heißluftfritteusen können variieren (und die Form der Putenbrust kann auch die Garzeit leicht verändern). Stellen Sie sicher, dass der Truthahn 165 ° F erreicht. Ruhen Sie 5-10 Minuten vor dem Anschneiden aus. Stellen Sie sicher, dass Sie es im Ruhezustand aus dem Heißluftfritteusekorb nehmen.Ernährungsinformation
Kalorien:243,Kohlenhydrate:einsg,Protein:43g,Fett:8g,Gesättigte Fettsäuren:einsg,Cholesterin:105mg,Natrium:402mg,Kalium:492mg,Faser:einsg,Zucker:einsg,Vitamin A:39IE,Kalzium:35mg,Eisen:einsmg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
KursHauptkurs
